Allora! Vino & Birra

O Allora! Vino & Birra é um gastrobar italiano instalado num sobrado antigo, no bairro das Perdizes, zona oeste de São Paulo.

Allora Vino Birra

Pertence aos mesmos donos e segue o mesmo estilo do Ciao! Vino & Birra, que já funciona a algum tempo no Paraíso.

O clima informal do Allora! Vino & Birra tem decor com tilojinhos à vista,  ladrilhos hidráulicos originais, mobiliário rústico e luminárias feitas de raladores.

Pelas paredes muitos pôsteres italianos e dezenas de detalhes que remetem aos típicos bares romanos da época da  dolce vitta, nos anos 60.

Como não poderia deixar de ser, o cardápio apresenta a típica culinária do país da bota.

Allora Vino Birra

Allora! Vino & Birra – Comes

Para petiscar e compartilhar, algumas opções como:

Schiacciata – pão típico da Toscana com molho pomodoro, linguiça seca e mussarela de búfala – R$25;

Tortano di Formaggi – pão artesanal de fermentação natural recheado de mix de queijos – R$26; (foto acima)

Funghi Trifolati – shitake e shimeji salteados na manteiga e vinho branco, acompanhado de queijo de cabra – R$29;

Suppli di Gamberi e Zucca – bolinho de camarão e abóbora – R$26; (foto abaixo)

Patate Firenze – batata com fonduta de queijo e bacon – R$29;

Bruschetta di Venezia – focaccia com figo, presunto cru, mussarela de búfala e mel – R$38;

Polpetone Piccolo – almôndegas de carne empanadas e recheadas com queijo parmesão e molho de tomate  – R$30 com 8 unidades.

Allora Vino Birra

Entre os sanduíches:

Allora! – polpettini, molho de tomate e mussarela – R$26

Di Provola Fritti – provolone empanado, bacon, tomate e queijo cremoso –  R$26

Allora Vino Birra

Nos principais, alguns clássicos italianos:

Spaghetti alla Carbonara – com pancetta frita, ovo e pecorino – R$41 (foto acima)

Penne All´Amatriciana – ao molho pomodoro, pancetta e pecorino – R$41

Tortelli Al Limone – recheado de emmenthal e limão siciliano ao molho de abobrinha, alho poró e amêndoas – R$44

Lasagna con Ragù di Agnello – lasanha ao ragú de cordeiro, molho de funghi seco e brie – R$55

Allora Vino Birra

Para quem prefere massas mais simples:

Ravioli di Mozzarela, Gnocchi di Patate ou Massas Secas – que podem ganhar companhia dos molhos: Pomodoro, Bianco, Bolognese, Calabrese e Pesto – R$35

Comi o nhoque com molho bolonhesa (foto acima) e me dei muito bem! Você sente o sabor da batata no nhoque e o bolonhesa é bem caprichado.

Há também a tradicional Bistecca alla Fiorentina – servida com batatas, alcachofra e ervas – serve 2 pessoas – R$110

No capítulo das sobremesas:

Cannoli – massa crocante recheada de creme de ricota e frutas secas, ou de brigadeiro de nutella – R$ 8

Cheesecake Tiramisù – R$18

Allora Vino Birra

Allora! Vino & Birra – Bebes

Pelo lado Vino, uma carta enxuta de vinhos italianos.

Há uma opção de Vino del Giorno – vinho do dia – que pode ser servido em taça R$18 ou jarra R$45 (500 ml).

Entre as ofertas de garrafas da casa:

Brancos, como Vermentino di Sardegna Bianco DOC – Sardenha R$71;

Rosés, como o Ponentino Sangiovese Rosé IGT – Toscana R$92;

Espumantes, como Millesimato Prosecco Extra Dry DOC (orgânico) – Vêneto R$95;

Tintos, como Occhio Nero Barbera DOC – Piacenza R$69 ou R$20 (taça) / Occhio Nero Cabernet Sauvignon IGT – Emilia Romagna R$71 e Campomaggio Chianti Classico Riserva DOCG – Toscana R$115 (o vinho mais caro da carta).

Allora Vino Birra

Pelo lado Birra, chopp e cervejas artesanais brasileiras:

Coruja Alba Weizen – Trigo (500 ml) R$28;

Blondine Blond Ale (500 ml) R$29;

Invicta Saison à Trois (500 ml) R$29;

Burgman Lager (600 ml) R$19;

Amazon Beer Witbier Taperebá (355 ml) R$18;

Dama Fellas Imperial Coffee IPA (355 ml) R$21;

Tupiniquim Red Ale (310 ml) R$18.

Allora Vino Birra

Hora de falar dos drinks:

Gallo Pazzo R$23 –  leva gin, chinotto (refrigerante típico italiano) e laranja

Negroni Invecchiato R$23 – a tradicional receita do drink, envelhecida em barril de Amburana.

Ciao! Bella R$20 (copo) ou R$55 (jarra) – Aperol, vinho branco frisante e laranja.

Ciao! di Verano R$20 (copo) ou R$55 (jarra) – Vinho branco frisante, limão siciliano e frutas vermelhas.

O Allora! Vino & Birra é um lugar gostoso para partilhar pratos com os amigos e jogar conversa fora, tudo regado a bebida que melhor apetecer a cada um.

preços consultados na data da visita março/2017

fotos divulgação e Ale Guerra (Cuecas na Cozinha)

Allora Vino Birra –  Facebook e Instagram

Rua Apinagés, 597- Perdizes  – Tel.: 2503 9841. (mapa)

Alessander Guerra

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