A categoria Gourmeoteca – é uma brincadeira entre as palavras gourmet e biblioteca ou cinemateca.
Então, por aí você já sabe o que pode encontrar.
Gostei bastante desse livro Curso Essencial de Vinhos da Publifolha. É bem prático, ilustrado e fácil de entender. Dividido em 3 partes: Para Começar, Continue e Avance; o livro parte dos princípios da degustação do vinho, passa pelas principais variedades… Leia mais
Vou passar pra vocês duas receitas de Petit Gâteau de chocolate que eu faço. Ainda não sei qual delas prefiro, por isso resolvi publicar as duas para que vocês possam testá-las e tirar suas próprias conclusões. A primeira receita de Petit Gâteau de chocolate eu… Leia mais
Loucuras de Chocolate é o nome do livro que a minha querida amiga Simone Izumi dona da famosa loja e escola Chocolatria (leia essa matéria que eu escrevi e você vai ficar doido pra correr pra lá) acaba de lançar pela editora… Leia mais
O livro Chefs – Café é uma obra-prima com relação ao tema. Fonte obrigatória de consulta aos apaixonados por Café. Uma parceria entre as editoras LCT e Melhoramentos, editada e deliciosamente diagramada por Carlos A. Andreotti e fotografada pelo grande Mauro… Leia mais
É hoje na Livraria Cultura do Conjunto Nacional, o lançamento e noite de autógrafos do livro “Um Brinde à Saúde sem glúten e nem lactose” do chef especializado em Gastronomia Funcional, Marcelo Facini, que assina a coluna de mesmo nome… Leia mais
As minhas receitas de bacalhau Vítor Sobral, um dos mais importantes chefs de Portugal da atualidade, acaba de lançar o livro “ As minhas receitas de bacalhau: 500 receitas ” pela Editora Senac São Paulo. Tive a oportunidade de almoçar… Leia mais
No dia 19 de março acontece o primeiro CineGastronomia de 2013. Esse projeto do escritor e pesquisador de gastronomia, Breno Lerner (falei de um livro delicioso e premiado dele nesse post) acontece uma vez por mês no Centro da Cultura… Leia mais
Além de servirem lasanhas na La Tutti Lasagneria e venderem para viagem como já contei nesse post, Elisa Gorla e Roberta Vianna resolveram também lançar um livro a respeito do assunto. E assim surgiu “O livro da Lasanha” publicado pela… Leia mais
Ontem fui no lançamento do Guia de Cafeterias do Brasil da Café Editora, também responsável pela publicação da revista Espresso, referência no setor . Guia de Cafeterias do Brasil O Guia de Cafeterias do Brasil, lista com fotos e informações,… Leia mais
Recebi o guia Bistrôs Rio de Janeiro – Onde comer bem, bacana e barato – do chef do In House Café-Bistrô e fotógrafo Alex Herzog no final do ano passado. Assim que dei uma lida percebi o quanto era interessante,… Leia mais