Nessa sessão de Restaurantes conto minhas experiências nos estabelecimentos visitados em São Paulo e outras cidades do Brasil.
Dessa forma, espero que mergulhe nas minhas histórias e aproveite as dicas.
Pretendo contar para vocês sobre minha experiência no jantar do Canvas restaurante do hotel Hilton São Paulo Morumbi, porém, antes de mais nada, gostaria de provocar uma reflexão. Exposição ESCOLHAS – Fazenda Santa Julieta (foto Daniel Ferreira) Conexão do campo… Leia mais
Já ouviu falar na cozinha Mediterrasian? Então, precisa conhecer o Mammasan! A cozinha Mediterrasian é uma mistura de ingredientes e modos de preparo de duas grandes culinárias: a Mediterrânea e a Asiática. Assim, essa cozinha é resultado, exatamente, da mistura… Leia mais
Delicadeza se põe à mesa no restaurante Nelita. Senta que lá vem história! chef Tássia Magalhães, restaurante Nelita (foto Rubens Kato) Segundo o Michaellis, delicadeza é atenção minuciosa, atitude cuidadosa, qualidade do que é delicado, sensibilidade de sentimentos, apuro, esmero,… Leia mais
Antes de mais nada, cabe esclarecer, que o foco dessa matéria sobre pratos clássicos da cidade de São Paulo, não confunde clássico com típico. O típico, pode não resistir ao tempo. O clássico, porém, perpetua, convidando ao eterno retorno. Nessa… Leia mais
Comer no Kotori provoca uma sensação de volta ao lar. Não sei bem como explicar isso, não sou japonês, nunca fui ao Japão e, mesmo assim, senti o acolhimento de quem retorna de um lugar distante. A comida do chef… Leia mais
Visitei o Feriae! Lembra daquela frase: “Abre a boca e fecha os olhos?”. Então, não é bem assim! Antes de abrir a boca, precisamos deixar os olhos bem abertos para conhecer os alimentos e a procedência do que estamos consumindo.… Leia mais
Antes de mais nada, gostaria de dizer que aplaudo entusiasmado a chegada do Programa de Turismo Gastronômico na Lapa e região. Eu acredito no poder transformador da comida. A comida humaniza, acolhe, agrega, por isso precisa de gente. Gente pra… Leia mais
Antes de mais nada, quero dizer, Canela é uma cidade na Serra Gaúcha, que vale muito a visita. Então, além de te dar várias opções saborosas de Onde Comer em Canela, também darei dicas de Onde se Hospedar em Canela… Leia mais
Sempre que vou a Gramado o Nonno Mio é parada certa para almoço ou jantar. E não é só pela boa comida italiana, feita de forma artesanal com ingredientes de verdade, mas também pela recepção de um gaúcho gente boa,… Leia mais
Mendoza é um estado de espírito, acredito que algumas cidades do mundo possuem essa característica particular. Assim, como não dá pra viajar a Paris sem permitir que o brilho dourado das luzes nos enleve; é impossível viajar a Mendoza sem… Leia mais