Cuecas na Cozinha por Ale Guerra
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Cozinhando Ideias

Desde que comecei o Cuecas na Cozinha em 2007, o lema Cozinhando Ideias sempre fez parte da minha proposta.

Porque afinal, nós viemos ao mundo pra pensar!

Dessa forma, estamos todos juntos por aqui, reunidos nesse grande caldeirão de informações, para refletir sobre tudo o que tomamos conhecimento.

Culinária Japonesa

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Culinaria Japonesa

O livro Culinária Japonesa da autora Nancy Singleton Hachisu, acaba de ser lançado no Brasil pela editora Ernest Books. É uma tradução do livro “Japan, The Cookbook” sucesso internacional da editora inglesa Phaidon. Nancy Singleton Hachisu Jornalista e escritora californiana… Leia mais →

Cozinhando Ideias, Gourmeoteca

Fábrica de Dengo

2 Comentários
Dengo Chocolates _Xodo de Cacau

Ainda não era Fábrica de Dengo, mas já era Dengo! Lembro da primeira vez que entrei na loja do Shopping Morumbi. A marca, recém-lançada, abria sua unidade piloto e os atendentes estavam ansiosos por mostrar ao público, não só os… Leia mais →

Bares / Lanches, Café / Doceria e Outras Delícias, Cozinha Solidária, Cozinhando Ideias, Empório Gourmet, Restaurantes

Culinária Vegana

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Culinária Vegana

Antes de mais nada, gostaria de esclarecer que, independente de você comer ou não carne, é importante que saiba que a despensa da culinária vegana é muito rica e variada. Então, conhecê-la, no mínimo, vai enriquecer sua alimentação. Curiosamente, quanto… Leia mais →

Cozinhando Ideias, Gastronomia Funcional, Gourmeoteca, Restaurantes, Tá Rolando, Vegetariano

Movimento Happiness

1 Comentário
Movimento Happiness

Te apresento o Movimento Happiness! O hambúrguer da felicidade! Bom, barato e do bem! Fico feliz que a cada dia mais e mais empreendedores descubram o potencial da gastronomia social. Entendam o quanto a comida é capaz de transformar a… Leia mais →

Bares / Lanches, Cozinha Solidária, Cozinhando Ideias

Dicas para comprar um bom azeite

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Dicas para comprar um bom azeite

Vez ou outra aparecem matérias nas tvs, jornais, revistas e internet falando de azeites falsificados. Então achei legal fazer essa matéria com Dicas para comprar um bom azeite e também Dicas para degustar azeites. Nas prateleiras dos supermercados encontramos uma infinidade… Leia mais →

Cozinhando Ideias, Fala Chef

Festa Junina em Casa

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Festa Junina em Casa

Ok, esse arraiá 2020 não terá fogueira, nem barracas diversas, muito menos uma grande quadrilha; mas nem por isso, você não poderá armar uma Festa Junina em Casa! Sim, você pode! Por mais que você resista à tentação, fica difícil… Leia mais →

Cozinhando Ideias, Empório Gourmet, EVENTOS, Festas, Tá Rolando

Presentes criativos para o Dia dos Namorados

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Presentes criativos para o Dia dos Namorados

Esse Dia dos Namorados 2020 será diferente mas, nem por isso, menos carinhoso, saboroso ou sensual. De muito amor e….com boa e provocante leitura! Pra isso sugerimos alguns Presentes criativos para o Dia dos Namorados. Alessander Guerra, autor do livro… Leia mais →

Cozinhando Ideias, Matérias / Livros e Produtos Cuecas na Cozinha

Pequenos negócios contra Coronavírus

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Pequenos negócios contra coronavírus

O que mais tenho acompanhado nesses últimos tempos, além dos efeitos trágicos da pandemia, é a luta dos Pequenos negócios contra o Coronavírus. Venho falando com empreendedores de restaurantes, cafés, buffets, docerias, bares, lojas de vinho, cervejarias, enfim diversos estabelecimento… Leia mais →

Bares / Lanches, Café / Doceria e Outras Delícias, Cozinha Solidária, Cozinhando Ideias, Restaurantes

Chocolat Festival

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Chocolat Festival

Me conta: Qual seu nível de paixão por chocolate? Já ouviu falar sobre o Chocolat Festival? Sabe como o chocolate é produzido? E como degustar um chocolate? Bean to bar? Tree to bar? Alguma ideia? Chapon Chocolatier Fabrique de Cacao… Leia mais →

Cozinhando Ideias, EVENTOS, Fala Chef, Festas, Tá Rolando

Vinhos com comida vegetariana ou vegana

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Maria Emilia Atallah - Vinhos com comida vegetariana ou vegana

E hoje, eu tenho uma convidada especial! Quem vai escrever sobre harmonização de vinhos com comida vegetariana ou vegana é a sommelière Maria Emília Atallah. Resolvi convidá-la depois de um grande almoço no Teva Restaurante e Bar de Vegetais ,… Leia mais →

Cozinhando Ideias, Vegetariano, Vinho / Harmonização

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