Antes de mais nada vou te dar uma dica: você precisar conhecer o Gansaral! Lugar delicioso! Misto de café com gastronomia alemã e casa de cultura com exposições de arte, espaço de música e literatura. Antes de mais nada, dê… Leia mais
O Axado Bar abre no bairro de Pinheiros com caprichada carta de drinks e cozinha estrelada. A ideia, segundo os proprietários, é apresentar por aqui um pouco do que anda acontecendo na fervilhante Lisboa (Portugal). Saudade de Lisboa O cardápio… Leia mais
O chef Flávio Miyamura está de volta com sua cozinha contemporânea com forte influência asiática no novo Extásia restaurante. Outro empreendimento do grupo Bacobuquê do empresário Raphael Zanette, do qual Miyamura é chef executivo. Tostada de milho com atum marinado,… Leia mais
Essa Cestinha deliciosa de bacalhau eu preparei especialmente pra você aproveitar na Páscoa. Claro que dá pra fazer o ano todo, mas é que o bacalhau já é tradição na Semana Santa. Quem não gostar dele, pode substituí-lo por outro… Leia mais
As Gurias O que você vai encontrar nessa nova coluna do Cuecas na Cozinha? Um pouco da história e depois nossa primeira prosa : Uva e Vinho! O Alê do Cuecas (por Luiza Estima) Foi num bar de cervejas especiais… Leia mais
Se você estuda, trabalha ou pretende trabalhar com gastronomia, essa é uma oportunidade única de fazer uma pós-graduação com grandes chefs e especialistas no assunto. A Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) reuniu um grande time de… Leia mais
Depois de acompanhá-lo pelo Instagram e quase babar na tela do meu celular, pedi ao chef Cesar Yukio que nos presenteasse com essas 8 dicas para comer doces em Paris. Em sua recente viagem à capital da França ele fez o que… Leia mais
Workshop Marketing Digital + Fotografia Como ter um negócio de sucesso nas Mídias Sociais – Curso com Apostila No curso presencial voltado para atuais e futuros micros e pequenos empreendedores, informações e dicas essenciais para quem quer se comunicar com sucesso,… Leia mais
Quando convidei o Marcelo Facini para escrever uma matéria sobre Dieta à Base de Plantas ou Plant-based eu tinha um bom motivo. Antes de mais nada vamos esclarecer: A palavra “dieta” tem origem no latim diaeta, que vem do grego “díaita”,… Leia mais
Entre os dias 14 e 16 de março de 2018 acontece o Sirha São Paulo na São Paulo Expo. O Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation) é o principal evento internacional para profissionais de gastronomia (foodservice) e hotelaria.… Leia mais