Então, que tal comer um filme? Muito feliz por ser convidado pela Rejane Martins, criadora do Mesa de Cinema, para debater na próxima edição do evento. Antes de mais nada, obrigado! Desde 2005 o Mesa de Cinema leva ao público… Leia mais
Tá frio? Que tal fazer uma sopa de ervilha de verdade, muito fácil de preparar? Pare de encher sua despensa com sopas em pó, cheias de ingredientes suspeitos que mais parecem produtos de laboratório. Afinal, o que você menos precisa… Leia mais
O mar é fascinante, misterioso, imponente, desperta um misto de amor e temor naqueles que sabem reverenciá-lo. Há dias de mansidão profunda e outros que dizem estar bravo, revolto, agressivo… Mas, já perceberam uma coisa, a espuma do mar é… Leia mais
Não poderia estar mais feliz ao dar essa notícia pra vocês! Então #ficaadica : Vem aí o Curso de Cozinha Pra Conquistar ! Um projeto totalmente inédito no mercado! Meus livros Sex and the Kitchen – o Sexo e a… Leia mais
Antes de mais nada, cabe informar que essa receita de Homus de Abóbora Cabotiá é uma versão do tradicional Homus de Grão-de-bico. Se preferir, pode chamar de Pasta de Abóbora. Segundo informações publicadas no Facebook do Consulado Geral do Líbano… Leia mais
Eu aprendi essa receita de Nhoque de batata assada com o chef italiano Volmar Zocche. Porque esse nhoque de batata assada fica diferente? Antes de mais nada, porque quando a gente assa a batata, além do sabor que ela pega… Leia mais
Em primeiro lugar, antes de contar pra vocês sobre minha apaixonante visita ao Parador Hampel (São Francisco de Paula – RS) queria começar essa matéria com uma reflexão. A vida é feita de caminhos que não andam em linha reta!… Leia mais
Antes de mais nada, prometo que logo falarei sobre o projeto A Mesa Delas, no entanto, queria abrir essa matéria dizendo uma coisa para todos os Cuecas que me acompanham. O Dia Internacional da Mulher não é dia de flores.… Leia mais
Pensei como começar a descrever a experiência única que tive hospedado na Monã – propriedade rural de base ecológica localizada em Canela (RS) que, muito além da hospedagem confortável, oferece hospitalidade, vivências, natureza, gastronomia e cultura. Resolvi compartilhar com vocês… Leia mais
O livro Culinária Japonesa da autora Nancy Singleton Hachisu, acaba de ser lançado no Brasil pela editora Ernest Books. É uma tradução do livro “Japan, The Cookbook” sucesso internacional da editora inglesa Phaidon. Nancy Singleton Hachisu Jornalista e escritora californiana… Leia mais