Na coluna Vinho Harmonização reúno dicas de especialistas.
A fim de que cada um possa aplicar em casa no dia a dia ou em festas com família e amigos.
Dessa forma, desejo que aproveite bastante!
E hoje, eu tenho uma convidada especial! Quem vai escrever sobre harmonização de vinhos com comida vegetariana ou vegana é a sommelière Maria Emília Atallah. Resolvi convidá-la depois de um grande almoço no Teva Restaurante e Bar de Vegetais ,… Leia mais
Em primeiro lugar, se você é uma pessoa que gosta de vinho devo dizer que o Grand Hyatt Wine Club é um bom evento para conhecer. Tive a oportunidade de visitar a edição que aconteceu no dia 29 de março… Leia mais
O Ovo e Uva é um mix de bar de vinhos, restaurante, empório e rotisseria. Um espaço descolado, democrático e com boa comida. Tem aquele jeito de galpão, onde se espalham diversos ambientes. Logo na entrada abriga, do lado esquerdo, seu empório. Ovo e… Leia mais
Muito feliz com esse Jantar fechado para mulheres ! É a primeira vez que vamos fazer essa Experiência Gastronômica com menu do meu livro Sex and the Kitchen – o Sexo e a Cozinha. É também a primeira vez que… Leia mais
Aí você me pergunta: Porque um bar chamado Jiló do Periquito? Só tem pratos com jiló? Tem um periquito de estimação na área? É uma história afetiva de infância de alguém que alimentava o periquito com jiló? E eu te digo: A maioria… Leia mais
O Allora! Vino & Birra é um gastrobar italiano instalado num sobrado antigo, no bairro das Perdizes, zona oeste de São Paulo. Pertence aos mesmos donos e segue o mesmo estilo do Ciao! Vino & Birra, que já funciona a… Leia mais
Viajar é sempre uma delícia, aqui pertinho ou bem longe! Colecionar Experiências Gastronômicas pelo Mundo é melhor ainda! Dá só uma olhada como são bacanas e diferentes essas Experiências Gastronômicas pelo Mundo que sugeri na matéria desse nosso site de… Leia mais
Queria te dar uma dica se estiver viajando pelo Uruguai, vá conhecer a Bodega Garzón! E não é só pelos bons vinhos, há várias experiências que você pode vivenciar por lá. Para começar existem dois cenários naturais diferentes com paisagens deslumbrantes: a… Leia mais
Com a elevação das temperaturas, nada como aproveitar o frescor dos Drinks com espumante. O perlage, aquelas bolinhas que passeiam divertidamente pela taça e pinicam a língua, dão a sensação de refrescância ideal aos drinks com espumante. Três bares bacanas de São… Leia mais
Como montar uma adega em casa – dicas do especialista para quem quer começar do zero. Cada dia mais e mais pessoas descobrem o universo do vinho. Se você é uma delas e vem aí se perguntando Como montar uma… Leia mais