Na coluna Vinho Harmonização reúno dicas de especialistas.
A fim de que cada um possa aplicar em casa no dia a dia ou em festas com família e amigos.
Dessa forma, desejo que aproveite bastante!
Fui conhecer a Mercadoteca em Curitiba e, pra início de conversa, posso dizer que gostei bastante! Viajando pelo mundo a gente se depara com diversos mercados gastronômicos que tem por objetivo reunir num só lugar várias opções de comes e bebes – para comer no local ou levar pra viagem – a fim de satisfazer as vontades das mais variadas pessoas.
Convidei Gilberto Medeiros, presidente da Associação Brasileira dos Amigos do Vinho – SBAV/SP (quem tiver interesse pode se associar, porque a SBAV/SP promove diversos cursos e degustações em sua sede em São Paulo), para falar de Harmonização com vinhos nas Festas de… Leia mais
Durante minha viagem à Espanha, enquanto estava em Barcelona, fui convidado para visitar a Freixenet, empresa que é líder mundial na produção de espumantes com mais de 100 milhões de garrafas do líquido de borbulhas produzidas por ano. Obrigado à Cristina Blasi… Leia mais
Dia desses fui conhecer o Catarina Fashion Outlet, mega empreendimento do grupo JHSF, que fica na cidade de São Roque (km 60 da Rodovia Castello Branco), completou um ano e já conta com 105 (16 novas) lojas de grandes marcas… Leia mais
No dia 30 de setembro de 2015, entre 16h30 e 23h, a Wines of Argentina, realiza o Argentina Tasting Experience (foto de abertura Jane Prado) em São Paulo no Hotel 115 (Rua Girassol, 115 –Vila Madalena). Entre as atividades do Argentina Tasting Experience: Palestras… Leia mais
Veja a relação dos Melhores Vinhos do Brasil edição 2016/2017 – foram degustadas na 5ª edição Grande Prova Vinhos do Brasil – 850 amostras, de 110 vinícolas nacionais, de oito estados brasileiros. Neste ano foram 28 categorias, com 30 campeões (ocorreram três empates). Os… Leia mais
Quando as temperaturas baixam, enfim é hora de aquecer o corpo com 30 Receitas de Inverno. Receitas saborosas, encorpadas, que aquecem o corpo. Receitas deliciosas para dividir com os amigos. Escolhi entre as Receitas de Inverno, opções que fazem bastante… Leia mais
Tive a oportunidade de conhecer o Eataly São Paulo, uma semana antes da abertura para o público; fui convidado para uma prévia exclusiva de imprensa. Então, aproveito e revelo para vocês agora, tudo o que poderão ver a partir da… Leia mais
Tive o prazer de conhecer o Rause Café numa viagem que fiz a Curitiba (PR). Um lugar descolado que serve bons cafés, extraídos com qualidade -das mais variadas formas (Espresso ou Coados: AeroPress, Hario V60, French Press, Chemex e Wookneck – foto… Leia mais
Gostei bastante do conceito da Chianti Chocommelier. A proposta é harmonizar chocolates especiais -feitos com matéria-prima belga, especialmente para a loja- com Vinho, Whisky, Café e até Azeite. Isso mesmo! Se você nunca pensou em harmonizar chocolate com essas bebidas,… Leia mais