A categoria Gourmeoteca – é uma brincadeira entre as palavras gourmet e biblioteca ou cinemateca.
Então, por aí você já sabe o que pode encontrar.
O livro Culinária Japonesa da autora Nancy Singleton Hachisu, acaba de ser lançado no Brasil pela editora Ernest Books. É uma tradução do livro “Japan, The Cookbook” sucesso internacional da editora inglesa Phaidon. Nancy Singleton Hachisu Jornalista e escritora californiana… Leia mais
Antes de mais nada, gostaria de esclarecer que, independente de você comer ou não carne, é importante que saiba que a despensa da culinária vegana é muito rica e variada. Então, conhecê-la, no mínimo, vai enriquecer sua alimentação. Curiosamente, quanto… Leia mais
Bolo na xícara, bolo de caneca, bolo de micro-ondas, são muitos os nomes para esse Bolinho na Xícara, uma das receitas da Enciclopédia dos Bolos da confeiteira Otávia Sommavilla. Coleção em 3 volumes da Editora Melhoramentos, a Enciclopédia dos Bolos… Leia mais
Quem gosta de sair pra papear com os amigos, beber drinks caprichados e compartilhar boa comida levanta a mão? \o/ \o/\o/ . Pois #ficaadica no Nit Bar de Tapas você pode fazer tudo isso! A nova casa do chef catalão… Leia mais
Em primeiro lugar, se você ainda não foi ao Museu da Imigração (MI) no bairro da Mooca em São Paulo, não sabe o que está perdendo! Não raro, comento por aqui, nesse nosso site de gastronomia e estilo de vida,… Leia mais
E tem Carla Pernambuco por aqui! Antes de mais nada, devo dizer que essa coluna As Gurias me deixa muito feliz! Bom demais trazer vozes femininas ao Cuecas na Cozinha. Afinal, não é à toa que adotei o lema “Cozinhando ideias…”, desde que… Leia mais
Estive na festa de premiação do Guia Michelin 2016, que aconteceu no Copacabana Palace no Rio de Janeiro e contou com a presença de grandes chefs, imprensa especializada e autoridades da gastronomia e do turismo, como Michael Ellis, diretor internacional dos… Leia mais
O guiaderodas é um aplicativo que permite a qualquer um de nós, em apenas 30 segundos, classificar a acessibilidade dos mais diversos estabelecimentos. Restaurantes, hotéis, parques, lojas, bares, teatros, cinemas, shows, baladas, shoppings, etc, podem ser avaliados de forma a… Leia mais
Com mais de 100 receitas sem carne, peixe, ovos ou laticínios – incluindo essa receita de Pizza Vegana – o livro “Cozinha vegana para o dia a dia” da escritora portuguesa Gabriela Oliveira foi eleito o melhor livro de cozinha vegetariana de Portugal… Leia mais
Pedi a banqueteira Gil Gondim e a Editora Senac que fizessem a gentileza de ceder essa receita de Pingo de leite, que faz parte do livro Conservas do Meu Brasil – compotas, geleias e antepastos; escrito pela chef. Sobre a… Leia mais