Bodega Garzón

Queria te dar uma dica se estiver viajando pelo Uruguai, vá conhecer a Bodega Garzón!

Bodega Garzon  Ale Guerra - Bodega Garzón

E não é só pelos bons vinhos, há várias experiências que você pode vivenciar por lá.

Para começar existem dois cenários naturais diferentes com paisagens deslumbrantes: a Bodega Garzón e as Colinas de Garzón, ambos próximos.

Bodega Garzon 2 - Bodega Garzón

Nas Colinas de Garzón estão os campos de olivas e a produção de azeites.

Na Bodega Garzón, estão os vinhedos e as instalações da adega e produção dos vinhos.

Lá também se encontra o restaurante Bodega Garzón, com capacidade para 120 pessoas e direito a um terraço com vista privilegiada dos vinhedos.

Bodega Garzon 3 - Bodega Garzón

Um dos destaques do restaurante são as muitas grelhas para diferentes preparos de carne.

O cardápio é sazonal, com ingredientes típicos uruguaios de cada estação.

Menu Garzon Estate 4 passos (entrada, segundo passo, principal e sobremesa).

Menu de Garzon Reserva 5 passos (forno de barro, chapa, grill, domo e grelha e sobremesa).

Bodega Garzon  restaurante fogo2 - Bodega Garzón

Menu Garzon Single Vineyard de 6 passos (inclui os melhores produtos locais como caviar do Uruguai, frutos do mar de Rocha, carne de porco orgânica, peixe fresco do porto de Punta del Este e cortes de gado Wagyu do rancho próprio, acompanhados por produtos da horta orgânica).

Bodega Garzon  restaurante fogo1 - Bodega Garzón

Os pratos, claro, podem ser harmonizados com os vinhos da Bodega Garzón, mas também há rótulos do mundo todo.

É recomendado fazer reservas.

No começo da matéria eu disse que há uma série de experiências que podem ser vivenciadas na Bodega Garzón e nas Colinas de Garzón. Vamos lá!

Bodega Garzon - Bodega Garzón

Experiências nas Colinas de Garzón

Experimente Garzón

Depois de um vídeo de apresentação sobre as origens e a cultura do azeite de oliva.

Visita a fábrica para conhecer o processo de produção.

Seguido de passeio entre as oliveiras, amendoeiras e moinhos de vento das Colinas de Garzón.

Finalizando com degustação dos azeites de oliva extra virgem e vinhos, acompanhados por uma seleção de queijos e pães produzidos na padaria própria.

Duração: 1h30 minutos

Bodega Garzon  Piquenique1 - Bodega Garzón

Piquenique entre Oliveiras

Uma oportunidade para aproveitar melhor a paisagem das Colinas de Garzón.

A experiência precisa de pelo menos 4 pessoas pra acontecer e dura cerca de 3 horas.

Começa com o vídeo de apresentação sobre as origens e a cultura do azeite de oliva.

Segue com visita a fábrica para conhecer o processo de produção.

Passeio entre as oliveiras, amendoeiras e moinhos de vento das Colinas de Garzón.

Finalizando com o piquenique

Cesta de piquenique para 4 pessoas incluindo azeites de oliva extra virgem Colinas de Garzón, azeitonas, seleção de queijos, pães e sanduíches elaborados pela padaria própria artesanal, salada de folhas verdes, frutas e vinhos da Bodega Garzón.

Bodega Garzon  Azeites - Bodega Garzón

Colhendo Ilusões

Com nome poético e duração de 3 horas, a ideia dessa experiência é participar da colheita manual de azeitonas.

Precisa de um mínimo de 4 pessoas.

Inclui, passeio entre as oliveiras, amendoeiras e moinhos de vento das Colinas de Garzón.

Participação na colheita manual com a equipe de coletores.

Visita a fábrica para conhecer o processo de produção.

Degustação de azeites de oliva extra virgem Colinas de Garzón e vinhos da Bodega Garzón, acompanhados por uma seleção de queijos e pães caseiros.

Bodega Garzon  oliveiras - Bodega Garzón

Sabores do Campo

Mais que o passeio completo já proposto nas outras experiências das Colinas de Garzón , a ideia aqui é terminar a jornada com um típico Assado Uruguaio servido entre as oliveiras.

É preciso um mínimo de 12 pessoas para acontecer e tem duração de 4 horas.

Bodega Garzon Balao1 - Bodega Garzón

Garzón Aéreo

As experiências não se limitam ao solo, também é possível apreciar a paisagem de balão.

Depois de aprender sobre as origens e a cultura do azeite de oliva e conhecer a fábrica e processo de produção.

Hora de embarcar numa viagem a 300 metros do solo.

O passeio termina com degustação de azeites de oliva extra virgem Colinas de Garzón e vinhos da Bodega Garzón, acompanhados por uma seleção de queijos e pães caseiros.

Dura 4 horas e precisa do mínimo de 5 pessoas.

Bodega Garzon 1 - Bodega Garzón

Experiências na Bodega Garzón

Tour Estate

Durante 40 minutos os participantes conseguem apreciar a vista dos vinhedos.

Aprendem sobre o terroir e as cepas da vinícola.

Visitam as instalações da adega para conhecer o processo de produção.

Finalizam com uma degustação de 3 vinhos da categoria Estate.

Bodega Garzon  Vinhos - Bodega Garzón

Tour Single Vineyard

Com duração de uma hora e trinta minutos, inclui passeio pelo vinhedo em carruagem puxada por trator.

Apresentação sobre o terroir e as cepas da vinícola.

Visitação as instalações da adega para conhecer o processo de produção.

Degustação de 3 vinhos categoria Estate durante a visita e ao final 2 vinhos Single Vineyard, acompanhados de tábua de queijos, presunto, pão caseiro e azeitonas.

Bodega Garzon Toneis - Bodega Garzón

Tour Reserva

Também com duração de uma hora e trinta minutos é idêntico ao Tour Single Vineyard.

O que difere é a qualidade dos vinhos degustados.

Serão 3 vinhos categoria Estate e 2 vinhos Reserva, acompanhados de queijos e azeitonas.

Também é possível fazer um pacote e combinar mais de uma experiência. Por exemplo, um tour pela Bodega Garzón e outro pelas Colinas de Garzón.

Bodega Garzon  toneis - Bodega Garzón

Para saber mais informações sobre horários, valores, disponibilidade e fazer reservas, acesse o site em português.

fotos: Ale Guerra (Cuecas na Cozinha), Jane Prado (Château de Jane) e divulgação da Bodega Garzón

 

Alessander Guerra

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