Aproveitando essa época do ano e também as publicações da coluna de gastronomia funcional do nosso site de cozinha, hoje é dia de Panetone sem glúten e sem lácteos. Receita do grande especialista em pães, conhecido como o Padeiro Gluten-free,… Leia mais
A chef Eliana Lenz já está com suas criações de Natal e Ano Novo prontas para receber os clientes no seu restaurante em Campos do Jordão, o Lenz Gourmet. A receita de massa especial com cogumelos que vamos publicar é um… Leia mais
Tenho certeza que todo mundo vai se deliciar com essa receita de Peito de Peru no forno. A chef Renata Braune fez a gentileza de enviar sua receita de Peito de Peru no forno recheado com presunto serrano e espinafre. Uma… Leia mais
O restaurante Lambe-Lambe é daqueles espaços que você sabe que vai ter vida longa por vários motivos, entre os principais: boa comida e preço. Sem contar a localização, o ambiente descontraído, as opções de bebes (boa carta de cervejas com… Leia mais
Durante minha viagem à Espanha, enquanto estava em Barcelona, fui convidado para visitar a Freixenet, empresa que é líder mundial na produção de espumantes com mais de 100 milhões de garrafas do líquido de borbulhas produzidas por ano. Obrigado à Cristina Blasi… Leia mais
Para os apaixonados pela bebida, essas receitas de Drinks gelados de café, enviadas para o nosso site de gastronomia pelo premiado barista Edgar Martins ( Dga), que faz parte da equipe do Urbe Café; são bem simples de fazer, requerem poucos… Leia mais
Essa receita de macarrão rápido é super fácil de fazer e requer poucos ingredientes. É uma opção de prato sem carne, que pode ser feita em qualquer dia da semana, para comer sozinho, à dois e, inclusive, em dias especiais para… Leia mais
O legal de visitar a Capril do Bosque em Joanópolis (120km de São Paulo) é poder conhecer de perto como funciona a vida em torno de uma queijaria artesanal, nesse caso especializada em queijos finos de leite de cabra. Capril… Leia mais
Essa receita de hambúrguer especial, eu faço sempre em casa. Uma mistura interessante e saborosa da carne com o queijo de cabra e o molho pesto. Basicamente, para montar esse hambúrguer especial, além de comprar o pão redondo próprio para o… Leia mais
Por aqui já tivemos “Hambúrguer recheado com manteiga temperada”, “Discos de biscoito de queijo” e agora esses “Nhoques crocantes”. Muitas receitas saborosas, desenvolvidas graças a parceria entre o Cuecas na Cozinha e a manteiga premium dinamarquesa Lurpak. Tudo para que… Leia mais