Desde que comecei o Cuecas na Cozinha em 2007, o lema Cozinhando Ideias sempre fez parte da minha proposta.
Porque afinal, nós viemos ao mundo pra pensar!
Dessa forma, estamos todos juntos por aqui, reunidos nesse grande caldeirão de informações, para refletir sobre tudo o que tomamos conhecimento.
Blog Cuecas na Cozinha Tive o prazer de ser convidado pelo Daniel Perches, amigo gente finíssima que comanda o blog Vinhos de Corte e também o programa Desafio ao Vinho na TV Geração Z do UOL. Batemos um divertido papo… Leia mais
Há histórias que depois de muito tempo, contadas de geração para geração, transformam-se em lendas, porque envolvem nomes fantásticos, personagens curiosos, tragédias, atos heróicos e, por vezes, finais felizes. Tudo tão especial que parece fugir da realidade. Essa que vou contar… Leia mais
Aproveito o título do livro de Sérgio Buarque de Holanda de 1957, para falar não só do imperdível menu autoral de mesmo nome “Caminhos & Fronteiras” que o chef Jefferson Rueda criou para o Attimo restaurante; mas também para debater um… Leia mais
Gostei da proposta da All Light Gourmet e vou dizer o porquê, senta que lá vem história… Era uma vez…um bebê chamado eu, reza a lenda que a primeira palavra que disse foi…comida (pensaram que era papai ou mamãe, né? Isso… Leia mais
Essa receita de Casquinha de Siri com Camarão que vocês vão ver abaixo, está sendo publicada hoje nesse blog de gastronomia; graças a um manifesto escrito há tempos. O que prova que vale à pena sim, lutar por um ingrediente.… Leia mais
Ontem aconteceu a final Sul-Americana do World Chocolate Masters (mais importante competição de chocolate do mundo) patrocinado pela Barry Callebaut, detentora das marcas Callebaut, Cacau Barry e Carma; líder mundial na produção de chocolates de alta qualidade. O tema desse… Leia mais
Uma vida é feita de histórias! São elas que constroem quem nós somos, balizam nossas decisões e alimentam o nosso espírito. Há sonhos que precisam ser vividos e uma hora serão, basta acreditarmos! Mas o que tudo isso tem a… Leia mais
A cachaça entra para a história! Foi fundado em Salinas (MG) o Museu da Cachaça de Salinas! História, peculiaridades e mais de 1700 rótulos compõe o espaço de 13 mil metros quadrados, projetados pela arquiteta Jô Vasconcelos; que conta ainda… Leia mais
Conheci o personal chef, pâtissier e professor Cesar Yukio por meio das fotos deliciosas postadas pela Aurea Teodoro, proprietária do CEG (Centro Especializado em Gastronomia) onde o chef dá doces e saborosas aulas, que me torturam a cada postagem! Mas… Leia mais
E alguém já deve ter se perguntado: as Calcinhas na Estrada foram para o Rio Grande do Sul, enviaram vários posts saborosos para a coluna e até agora não falaram nada de chimarrão? Então, chegou a hora de descobrir curiosidades… Leia mais