A Massa especial com Ragu de Linguiça é uma receita do chef Marcelo Giachini da importadora Casa Flora. Dia desses fui visitar a Casa Flora e o Marcelo e o Neto (proprietário), me receberam por lá com um almoço. A Massa especial… Leia mais
Boa oportunidade para conhecer sobre Bebidas típicas do Japão. No próximo dia 10 de agosto, acontecerá seminário gratuito, Kokushu: Uma Dose de Japão, que reunirá em São Paulo grandes especialistas nas três principais bebidas típicas do Japão: sake, shochu e… Leia mais
Estive com o chef português Vitor Sobral, que lançou no Brasil mais um empreendimento da sua grife “da Esquina” – já temos a Tasca, a Taberna e agora a Padaria da Esquina. Os sócios brasileiros continuam Edrey Momo e Érica Maierá. Na cozinha… Leia mais
Hora de provar pratos tradicionais no Festival Gastronômico Nordestino. Entre os dias 13 de agosto e 4 de setembro de 2016, o Centro de Tradições Nordestinas (CTN) promove o primeiro Festival Gastronômico Nordestino em São Paulo. Evento que acontecerá todos os sábados e domingos… Leia mais
O primeiro curso de pós-graduação em nutrição vegetariana do Brasil é resultado de uma parceria entre a SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira com a FSH – Faculdade Santa Helena, de Recife (Pernambuco). O curso terá duração total de 22 meses e… Leia mais
Se você, como eu, é apaixonado por chocolate, anota na agenda: entre os dias 22 e 31 de julho de 2016 acontece a primeira Chocolate Week em São Paulo. A Chocolate Week é uma parceria da marca de chocolates belga Callebaut… Leia mais
Os tradicionais Doces de Pelotas, estão seguindo seu caminho para conseguir a importante certificação de indicação geográfica. O projeto Pólo Gastronômico de Pelotas e Rio Grande – RS (que teve início em julho de 2015) , do Serviço Brasileiro de… Leia mais
Quer saber como fazer massa de pizza em casa ? Se você resolveu criar sua própria pizzaria doméstica para receber a família e os amigos e está procurando por uma boa receita de Massa de Pizza, devo dizer que essa… Leia mais
Essa receita de Bolo de Pinhão vem direto da Fazenda Capoava em Itu. Fazenda com tradição de quase três séculos, desde o período em que foi engenho de açúcar. Tendo passado pelas fases de fazenda de café e de gado… Leia mais
A natureza, o clima, o charme, a vontade de comer, as compras. Separei algumas dicas de o que fazer em Campos do Jordão, cidade montanhosa, que fica a 190 km de São Paulo. Eu gosto muito de viajar pra lá,… Leia mais