Na coluna Tá Rolando! o que vale é falar de eventos que estão acontecendo por aí, para dar dicas de passeios para os leitores do portal Cuecas na Cozinha.
Enfim, espero que goste!
Pensei em fazer um post sugerindo uma Páscoa diferente, uma Páscoa mais criativa que fuja dos tradicionais ovos embrulhados. Não que eles não sejam um bom presente, mas convenhamos quem é que não vai se surpreender com essa seleção preparada… Leia mais
Essa receita de Pastéis de Camarão da chef Janaína Rueda do Bar da Dona Onça é uma pequena amostra como a cachaça, a cada dia, vai perdendo seu estigma do passado, ganhando mais adeptos, qualidade e variedade. O Brasil agora tem orgulho da… Leia mais
Na Bienal Internacional do Livro de São Paulo 2010 fui convidado para o primeiro bate-papo do espaço Cozinhando com Palavras (foto), era o início de um projeto do editor André Boccato para dar mais destaque aos livros de gastronomia… Leia mais
Anota na agenda – 12 de agosto (domingo) tem Copa Gastronômica Gols pela Vida na Sala São Paulo (Praça Júlio Prestes, nº 16), mas já fique sabendo de antemão que os dois finalistas serão campeões. Pela gastronomia jogam: Claude Troisgros… Leia mais
O Salon du Chocolat já aconteceu em Paris, Marselha, Lille, Lyon, Bordeaux, Nova Iorque, Tóquio, Zurique, Shangai, Madrid, Cairo e Bolonha. Agora, pela primeira vez em seus 17 anos de existência e mais de 90 edições ao redor do mundo,… Leia mais
Esse Arraial é imperdível! Eu vou!!! O Projeto Buscapé é um projeto social que atende crianças em Boiçucanga, Litoral Norte de São Paulo. Às quartas-feiras, por exemplo, o grande chef caiçara (nascido em Camburi) Eudes Assis, que domina a arte… Leia mais
Ele é formado em medicina e abandonou sua profissão para dedicar-se ao café, à Latte Art; sem abrir mão, entretanto, de seus instrumentos cirúrgicos. O alemão Steffen Schwarz do centro de treinamento Coffee-Consulate, vai apresentar suas técnicas de Latte Art no… Leia mais
Per Cominciare Pane Abbruzzese Con Funghi “Bruschetta” com cogumelos acompanhada de azeite Zaccagnini Começa hoje e vai até o dia 27 de maio o menu Di Vino all’’Olio d’Oliva. Tive a oportunidade de provar o cardápio numa pré-estreia no almoço… Leia mais
A partir de 07 de maio (segunda-feira) até 30 de junho rola em 2500 bares de todo o Brasil o Whisky Festival, promovido pela empresa Diageo. A novidade desse ano é a bandeja de degustação que vem com três mini-drinks… Leia mais
Provei o novo cardápio da Tea Connection e #FicaaDica – delícia de sanduíche vegetariano – Vegan & Vegan – Cogumelo hiratake cozido, abobrinha ao forno, chuntney de tomate, rúcula e homus (pasta de grão-de-bico) na baguete. O pão é crocante… Leia mais