Kir Royal

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Essa receita do drink Kir Royal veio da organização do circuito internacional “Apéritif à la française”. Nesse post anterior expliquei o que é o “Apéritif à la française” que acontece pela primeira vez em São Paulo; abrangendo eventos, promoções, pratos e drinks especiais em lojas de vinhos, bares, restaurantes, entre outros estabelecimentos voltados para a gastronomia.

Nos próximos posts receitas de outros quatro drinks tradicionais franceses: Perroquet, Tomate, Panaché e Planteur. Para mais receitas de drinks acesse a tag Bebidas/Drinks do Cuecas na Cozinha.

Kir Royal (Receita da cidade de Dijon, região da Borgonha)

90 ml de Champanhe brut

20 ml de Creme de Cassis

Modo de preparo

  • Em uma taça de champanhe, coloque o Creme de Cassis e complete com o Champagne brut gelado.
  • Mexa com uma colher de cabo longo e sirva.

Você pode usar também Creme de framboesa, aí vira Kir Impérial!

 

Alessander Guerra

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