Essa receita do drink Kir Royal veio da organização do circuito internacional “Apéritif à la française”. Nesse post anterior expliquei o que é o “Apéritif à la française” que acontece pela primeira vez em São Paulo; abrangendo eventos, promoções, pratos e drinks especiais em lojas de vinhos, bares, restaurantes, entre outros estabelecimentos voltados para a gastronomia.
Nos próximos posts receitas de outros quatro drinks tradicionais franceses: Perroquet, Tomate, Panaché e Planteur. Para mais receitas de drinks acesse a tag Bebidas/Drinks do Cuecas na Cozinha.
Kir Royal (Receita da cidade de Dijon, região da Borgonha)
90 ml de Champanhe brut
20 ml de Creme de Cassis
Modo de preparo
- Em uma taça de champanhe, coloque o Creme de Cassis e complete com o Champagne brut gelado.
- Mexa com uma colher de cabo longo e sirva.
Você pode usar também Creme de framboesa, aí vira Kir Impérial!
