Uma boa oportunidade para conhecer o Il Piano Bar, que fica no mezzanino do charmoso L’Hotel Porto Bay São Paulo, é aproveitar as temporadas de jazz que acontecem durante dois meses em cada semestre do ano (março/abril e agosto/setembro). Agora,… Leia mais
Comida de rua é tudo de bom! Variedade, qualidade, diversão de ver o que cada chef está oferecendo; enfim, bons motivos para ir a eventos que promovem a comida de rua não faltam. Agora, para ir ao ADACAMP – Food Park… Leia mais
Antes de você ler essa Receita de Carbonara com direito ao Beabá da Carbonara perfeita e até Dica do melhor restaurante romano para comer esse prato italiano icônico; vale conhecer a matéria que fiz sobre o projeto do documentário “Pernambuco:… Leia mais
Antes de você ler essa Receita de Nhoque de Milho Verde do chef Duca Lapenda do restaurante Pomodoro Café – Recife (PE) , vale conhecer a matéria que fiz sobre o projeto do documentário “Pernambuco: Sabores do Mundo”, que a… Leia mais
Antes de você ler essa Receita de Pescado Matuto do chef Joca Pontes do restaurante Ponte Nova – Recife (PE), vale conhecer a matéria que fiz sobre o projeto do documentário “Pernambuco: Sabores do Mundo” , que a PopCorn Filmes,… Leia mais
Antes de você ler essa receita de Sashimi Brulée do chef André Saburó do restaurante Quina do Futuro – Recife (PE), vale conhecer a matéria que fiz sobre o projeto do documentário “Pernambuco: Sabores do Mundo”, que a PopCorn Filmes,… Leia mais
Pernambuco: Sabores do Mundo Muitos alunos de gastronomia me perguntam: O que eu faço? Tem alguma dica pra me ajudar na minha carreira? É natural! Qual de nós já não se fez (e ainda faz!) essas mesmas perguntas? Minha resposta:… Leia mais
A Cacao Sampaka, foi fundada em Barcelona (Espanha) em 2000, por uma família que, desde 1935, trabalha com o processamento do cacau para o mercado industrial. O objetivo era justamente criar uma marca para poder produzir de forma artesanal… Leia mais
Vítor Sobral é, realmente, um chef português apaixonado pelo Brasil! Além dos seus livros publicados por aqui, como “ As minhas receitas de bacalhau: 500 receitas ” e “Alentejo, Além Mar” – ambos da Editora Senac; já coleciona três restaurantes… Leia mais
Queria apresentar para vocês a Cannoleria Alexandre Leggieri, meus caros leitores e leitoras desse nosso site de gastronomia. Para mim, o trabalho dos chefs, confeiteiros e outros especialistas em gastronomia, que constroem uma cozinha contemporânea, inédita, cheia de surpresas é… Leia mais