Salada de Frutas Secas

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Salada de Frutas Secas é uma boa opção de sobremesa para as Festas de Fim de Ano. A receita e foto são do livro 200 Receitas Fabulosas para o Natal do Publifolha. Pra mim essa dica de sobremesa vale para qualquer ocasião, eu gosto de usar frutas secas para cozinhar doces e salgados durante o ano todo.

Salada de Frutas Secas 

Ingredientes

175g de damascos secos

175g de ameixas secas

125g de figos secos

125g de maçãs secas

600 ml de suco de maçã

2 colheres de sopa de brandy

25g de nozes picadas.

 

Modo de Preparo

1 dia antes – coloque todas as frutas secas numa tigela (menos as nozes) + o suco de maçã e deixe curtir . Observação minha: nesse calorão melhor deixar na geladeira

Pegue essa mistura e leve numa panela e deixe ferver por uns 10 a 15 minutos.

Passe para um recipiente de vidro e espalhe por cima o brandy e as  nozes picadas.

Sirva quente ou fria com sorvete.

 

Observação minha

Pelo livro rende umas 6 porções, mas com sorvete e essas quantidades de ingredientes acho suficiente para umas 10 pessoas. Se você achar que precisa de mais é só alterar as quantidades, colocar algumas frutas, tirar outras, mudar para suco de damasco, por exemplo. Enfim, fica a ideia para vocês se divertirem como melhor desejarem. O que vale é a festa!

 

 

 

Alessander Guerra

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