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Atenção: Se você está vendo essa imagem refletida, está na hora de parar de secar esse vinho
Continuando minha peregrinação pelo mundo dos vinhos, na Expovinhoff conheci a querida Dorothée e sua la cave Jado.
Essa é uma importadora que vale à pena visitar, sua principal característica é trazer vinhos de produtores menores de várias regiões francesas. Dorothée conhece cada vinícola e seus proprietários de perto e seu objetivo é trazer essa diversidade da filosofia de cada um para o Brasil. Os vinhos além de bons tem preços razoáveis.
Navegue pelo site sem moderação, é um dos mais explicativos que já vi, com muitas informações sobre os vinhos e as regiões francesas. Quem quiser pode também visitar a loja da importadora.
Esse vinho de sobremesa provei na Expovinhoff e é novidade. Muito bom! Bela cor dourada, aromático, frutado e com ótimo equilíbrio entre a doçura e a acidez.
Vinho: Cuvée Domaine 2008 Produtor Domaine Nigri
AOC : Jurançon
Região : Sud-Ouest
Teor Alcóolico : 12,5
Uvas (vindimas manuais)
60% gros Manseng – vinificada e maturada em cubas termoreguladas
40% petit Manseng – vinificada e maturada em tonéis de carvalho
Servir a 10°
Conservação : pronto para consumo mas tem um potencial de envelhecimento de 10 anos
Harmonização : excelente para acompanhar foie gras, queijo de ovelha, queijo tipo roquefort, chocolate e sobremesas.
>Adorei a dica Edu!!!
Vinhos de sobremesa são maravilhosos. Uma vez, tomei um de uvas botritizadas, já ouviu falar, mas é muito dificil de encontrar….
Eu, pelo menos nunca vi em nenhuma enoteca.
Abraços,
Carol