Essa receita de Shot de camarão com vinagrete de frutas vermelhas e maracujá foi enviada pela equipe do restaurante Grande Hotel, localizado no GRANDE HOTEL CAMPOS DO JORDÃO, HOTEL-ESCOLA SENAC. Achei bem bacana por ser uma opção refrescante que mistura o camarão… Leia mais
OBS: o Santovino encerrou suas atividades! Atitude! Você tem duas formas de encarar a vida: uma é reclamar e a outra é tomar atitudes. Vinho no Brasil é caro! Blá, blá, blá! Cada um diz que é caro por um… Leia mais
Para fazer esse Sanduíche de Hambúrguer diferente, primeiro, prepare essa receita fácil de hambúrguer caseiro que eu já publiquei. É muito fácil fazer hambúrguer em casa, sem contar que você terá a garantia que no seu burger só haverá carne e mais… Leia mais
Essa receita de Torta de Peras com Creme de Amêndoas foi desenvolvida pelo chef banqueteiro Flávio Frenkel, da Anis Gastronomia de Curitiba (PR). Feita com massa sablé e creme de amêndoas, essa receita de Torta de Peras é versátil, uma vez que você pode… Leia mais
O evento Harmonia dos Sabores – Sofitel Jequitimar do Guarujá já é bastante tradicional. Com edições de Verão e Inverno, a proposta é, sempre em fins de semana determinados no calendário do hotel, levar chefs brasileiros e estrangeiros para apresentarem sua gastronomia… Leia mais
Hoje é dia de massa! O chef e proprietário do restaurante Così, Renato Carioni preparou um Capellini com abóbora, castanha de caju e queijo Fourme d´Ambert. Em post anterior publiquei uma salada com queijo também desenvolvida pelo chef, Salada com… Leia mais
Hoje na coluna gastronomia funcional, a chef Nadia Campeotto (também autora da foto) ensina a receita da Coxinha sem Glúten. Além de ser sem glúten, essa coxinha também é sem lactose e ao invés de frita, ela é assada no forno.… Leia mais
Estive no evento de queijos franceses, Relações Saborosas , promovido CNIEL (Centre Interprofessionnel de l’Économie Laitière). Em outro post expliquei a Classificação dos Queijos , um sistema prático de classificação que separa os queijos por grupos ou famílias. Hoje vou aproveitar uma… Leia mais
Hoje a dica é essa Receita de Sangria. Pra mim Sangria tem cara de comemoração com amigos, sugere um bate-papo sem hora pra acabar, com toda a turma virando a jarra para servir seus copos, praticando a arte da pesca para… Leia mais
Salada Verde Detox – Criada pela nutricionista Flávia Cyfer para o Organomix, essa receita de salada desintoxicante leva ingredientes que tem funções específicas para auxiliar o organismo: rúcula, agrião, broto de alfafa, alho poró, couve, nabo e pepino. A rúcula e o… Leia mais