Batata assada recheada

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Essa receita de Batata Assada Recheada também conhecida como Baked Potato , é muito fácil de fazer! Para assar a batata é sempre a mesma história, que você vai ler abaixo. Eu faço no forno com papel alumínio, se você prefere fazer no micro-ondas só não me esquece que não pode usar papel alumínio, porque explode o negócio.

Outra coisa boa dessa Batata Assada Recheada é que o recheio pode ser à moda do que te der na telha, do restão da geladeira (aquele monte de sobras que aguardam um destino melhor que o lixo) á ingredientes mais sofisticados, que vão dar um toque especial no prato.

Vamos então à nossa Batata Assada Recheada.

Você pega uma batata grande e embrulha totalmente num papel alumínio

Deixa o forno pré-aquecer por uns 5 minutos a 180 graus

Aí, leva a batata ao forno por aproximadamente 40 minutos. O tempo vai variar de acordo com o tamanho e a qualidade da batata. Faz assim depois de 40 minutos de forno dá uma espetada e vê se o garfo passa tranquilo pela batata. Se passar tá pronto. Se não passar leve ao forno por mais 10 minutos e por aí vai.

Depois de pronta faz com o papel alumínio como eu fiz aí na foto e dá um corte na batata pra poder rechear.

O recheio é a moda de quem faz. Você pode passar uma bela manteiga para derreter. Aí coloca uma colherona de requeijão, ou vários queijos ralados/picados que com o calor da batata vão derreter.

Pode também levar um pouco de azeite numa panela, refogar fatias de alho poró e fritar pedacinhos de linguiça.

Enfim, é proibido proibir. Recheie com o que te der na telha!

Alessander Guerra

8 Comentários

  1. Eu faço no microondas. Furo a casca da batata e coloco 8 min na potência máxima. Depois, embrulho no papel laminado, só para manter aquecida. Recheio à moda, rsrsrs. O favorito é gorgonzola…

  2. Maravilha essa batata! Show de bola. Fica muito boa tambem se passar uma manteiguinha com salsa e colocar strogonoff, frango com catupiry, camarao com catupiry, requeijão, bolonhesa. Fica maravilha!!!!!

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