Campeonato de Baristas etapa SP

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Entre 23 e 25 de janeiro a cidade de Santos (litoral de SP) vai sediar o 6º Campeonato Regional de Barista São Paulo, promovido pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB). E olha só que legal!: isso vai acontecer no Museu do Café . História viva da importância que o café teve para o crescimento de São Paulo.

Essa etapa fecha o ciclo de competições regionais que já aconteceram em 2011 no Sul, Centro-Oeste e Nordeste, nos quais foram classificados baristas que vão disputar o 11º Campeonato Nacional de Barista de 2012, em março deste ano.

As inscrições da etapa São Paulo, onde podem participar baristas de todo o Estado, foram prorrogadas até o dia 13 de janeiro.

Serão 28 participantes que competirão segundo as regras doWorld Barista Championship (WBC) que consiste na preparação de 12 drinques. Cada participante terá 15 minutos para preparar quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro drinques de assinatura.

Quer participar? Corre que dá tempo. Veja no site da Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB).

E se você só quiser ir conhecer o Museu do Café aproveite!

Alessander Guerra

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