Desde que comecei o Cuecas na Cozinha em 2007, o lema Cozinhando Ideias sempre fez parte da minha proposta.
Porque afinal, nós viemos ao mundo pra pensar!
Dessa forma, estamos todos juntos por aqui, reunidos nesse grande caldeirão de informações, para refletir sobre tudo o que tomamos conhecimento.
S Simplesmente, a primeira vez que ouvi esse nome senti um misto de estranhamento com curiosidade, porque alguém chamaria assim a sua marca? Sou uma pessoa que gosta de ouvir histórias, entender como os negócios surgiram, quais as ideias por detrás… Leia mais
Eu sempre comemoro quando a história, a cultura e a gastronomia podem andar juntas, como é o caso do Villa Jockey e restaurante Valero. Senta que lá vem história! O Jockey Club de São Paulo começa a funcionar em 14… Leia mais
O legal de visitar a Capril do Bosque em Joanópolis (120km de São Paulo) é poder conhecer de perto como funciona a vida em torno de uma queijaria artesanal, nesse caso especializada em queijos finos de leite de cabra. Capril… Leia mais
Entre os dias 8 a 18 de outubro de 2015 o Slow Food Brasil realiza o festival gastronômico Arca do Gosto em quatorze restaurantes da capital paulista. A Arca do Gosto é um catálogo mundial do Slow Food para localizar, descrever, divulgar e… Leia mais
Entre os dias 14 e 16 de outubro de 2015, acontece a primeira edição do evento Sirha Rio no Centro de Convenções SulAmérica no Rio de Janeiro. O mundo da gastronomia está agitado em torno desse, que é um dos principais eventos de cozinha do mundo. Para… Leia mais
Hoje a matéria aqui é sobre Cozinha Mineira. É, vamos falar um pouco dessa culinária tão rica e saborosa que sempre nos deixa com água na boca. E, se é pra falar de Cozinha Mineira, nada melhor do que dar a palavra a uma… Leia mais
Dia Mundial da Revolução Alimentar – A equipe do chef Jamie Oliver entrou em contato comigo e pediu o meu apoio e o do Cuecas na Cozinha, nessa causa e eu não poderia ter deixado de aceitar e me empenhar nesse… Leia mais
Antes de você ler essa Receita de Carbonara com direito ao Beabá da Carbonara perfeita e até Dica do melhor restaurante romano para comer esse prato italiano icônico; vale conhecer a matéria que fiz sobre o projeto do documentário “Pernambuco:… Leia mais
Antes de você ler essa Receita de Nhoque de Milho Verde do chef Duca Lapenda do restaurante Pomodoro Café – Recife (PE) , vale conhecer a matéria que fiz sobre o projeto do documentário “Pernambuco: Sabores do Mundo”, que a… Leia mais
Antes de você ler essa Receita de Pescado Matuto do chef Joca Pontes do restaurante Ponte Nova – Recife (PE), vale conhecer a matéria que fiz sobre o projeto do documentário “Pernambuco: Sabores do Mundo” , que a PopCorn Filmes,… Leia mais