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Doces de chá verde – foto Tadeu Brunelli
E vai acontecer o primeiro encontro da Confraria do Chá Verde. Sofia Nanka Kamatani, especialista em chás, quer apresentar ao público brasileiro um pouco sobre a cultura do chá verde (matchá) e suas inúmeras possibilidades culinárias.
Para começar, além de drinks, como o Matchá gelado com pedaços de kanten (ágar-ágar), a especialista em chás pediu para a chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde, que desenvolvesse sobremesas especiais como o Creme brulée e a Éclair de chá verde.
O encontro vai acontecer no Kohii Café, um novo espaço no bairro da Liberdade que combina galeria, livraria e café, com foco na cultura japonesa. Novos encontros da Confraria do Chá Verde estão sendo programados. Infos pelo [email protected]
Confraria do Chá Verde
Data: 26 de fevereiro de 2011 (sábado – 14 horas)
e-mail: [email protected]
Valor: R$ 100,00
>bom dia,
gostei muito do seu blog e pelo que li… e nada melhor que o vinho para acompanhar as refeições bem preparadas…
Peço-lhe um um favor, que coloque o link do nosso blog no seu site para que as pessoas também possam conhecer mais sobre vinho…
Forte abraço
https://vinho-umritmodevida.blogspot.com/