>Confraria do Chá Verde

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Doces de chá verde – foto Tadeu Brunelli

 

E vai acontecer o primeiro encontro da Confraria do Chá Verde. Sofia Nanka Kamatani, especialista em chás, quer apresentar ao público brasileiro um pouco sobre a cultura do chá verde (matchá) e  suas inúmeras possibilidades culinárias.

Para começar, além de drinks, como o Matchá gelado com pedaços de kanten (ágar-ágar), a especialista em chás pediu para a chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde, que desenvolvesse sobremesas especiais como o Creme brulée e a Éclair de chá verde.

O encontro vai acontecer no Kohii Café, um novo espaço no bairro da Liberdade que combina galeria, livraria e café, com foco na cultura japonesa. Novos encontros da Confraria do Chá Verde estão sendo programados. Infos pelo alocurso@gmail.com 

 

Confraria do Chá Verde

Data: 26 de fevereiro de 2011 (sábado – 14 horas)

Kohii Café

e-mail: alocurso@gmail.com

Valor: R$ 100,00

Alessander Guerra

Um Comentário

  1. >bom dia,

    gostei muito do seu blog e pelo que li… e nada melhor que o vinho para acompanhar as refeições bem preparadas…

    Peço-lhe um um favor, que coloque o link do nosso blog no seu site para que as pessoas também possam conhecer mais sobre vinho…

    Forte abraço
    https://vinho-umritmodevida.blogspot.com/

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