Antes de mais nada, anota essas dicas! Fiz uma seleção especial de Espumantes nacionais bons e baratos, para quem quer beber bem, pagando um bom preço.
Vai chegando o final de ano e então todo mundo quer comprar espumantes para brindar o Natal e Ano Novo.
Pois temos rótulos brasileiros realmente muito bons e, melhor de tudo, com preços bastante razoáveis.
Selecionei algumas dicas de Espumantes nacionais bons e baratos – o valor das garrafas gira em torno de R$36 a R$60 (claro que os valores mudam de um lugar para outro, pesquise. Esses preços foram atualizados em dezembro de 2022).
Espumantes nacionais bons e baratos
Domno Brasil
.Nero Brut e .Nero Brut Rosé (R$60) – os dois espumantes que fizeram sucesso na festa de lançamento e noite de autógrafos do meu livro Sex and the Kitchen – produzidos pela Domno Brasil.
.Nero Brut leva 60% de uvas Chardonnay, 30% de Pinot Noir e 10% de Riesling .
Feito pelo método Charmat (fermentação em tanques de inox) é um espumante refrescante, de cor amarelo palha, perlage fino e persistente, equilibrado, com boa cremosidade e aromas de frutas tropicais.
.Nero Brut Rosé , também do terroir do Vale dos Vinhedos, leva 60% de uvas Chardonnay e 40% de Pinot Noir.
Igualmente produzido pelo método Charmat tem uma sedutora coloração vermelho cereja, perlage fino e persistente.
No aroma frutas vermelhas como morango e framboesa. Refrescante, frutado, persistente e equilibrado.
Vinícola Garibaldi
Provei recentemente esse caprichado espumante brasileiro produzido pela Vinícola Garibaldi .
E o preço é ótimo: em média R$38
Garibaldi Chardonnay
Produzido na Serra Gaúcha, com uvas 100% Chardonnay. Elaborado pelo método Charmat. Tem cor amarelo palha e ótima formação de perlage. Estruturado e cremoso, possui acidez equilibrada, bem como aromas com notas de abacaxi, maçã e um toque de pão tostado. Temperatura ideal de serviço 6°C.
Amitié
Linha exclusiva de espumantes premium, produzida em Farroupilha na Serra Gaúcha, por duas mulheres que entendem bastante do assunto, a sommelier Andreia Gentilini Milan e a enóloga Juciane Casagrande Doro.
AMITIÉ no francês é AMIZADE no português – traduz assim também o intuito da marca, ser o elo de celebração de bons momentos.
Tive uma ótima aula de espumantes com a Juciane e experimentei os dois rótulos no Sparkling Festival aqui em São Paulo.
Gostei bastante, enfim #ficaadica vale provar!
Amitié Brut (R$50)- produzido com uvas 60% Chardonnay e 40% Malvasia.
Aroma de flores com toque de frutas tropicais. Equilibrado e com acidez refrescante.
Amitié Brut Rose (R$50) – aqui as produtoras resolveram utilizar 60% Chardonnay, 35% Malvasia e 5% de Merlot, fornecendo ao espumante, além da acidez e cremosidade, um toque de aroma de frutas vermelhas como morango e cereja.
Casa Perini
Prosecco Casa Perini (R$47) – Elaborado exclusivamente a partir de uvas da variedade Prosecco, esse espumante brut é bem refrescante, leve e tem acidez equilibrada.
Foi uma feliz descoberta, porque é daqueles espumantes gostosos de beber, bem leves.
Bons para provar sem ou com o acompanhamento de comida.
Enfim, para os que preferem um espumante mais doce, característica daqueles feitos com a uva Moscatel, uma saborosa opção é o bem equilibrado, entre doçura e frescor, Casa Perini Moscatel.
Elaborado com as uvas moscatéis da região da Indicação de Procedência de Farroupilha, famosa e reconhecida por sua excelência na produção desta variedade no Brasil. Tem aromas de flores e frutas como pêssego.
Don Guerino
Don Guerino Brut Rosé (R$56) – Outra boa surpresa na linha dos Espumantes nacionais bons e baratos, é esse produzido, curiosamente, com uvas 100% Malbec.
Antes de mais nada, cabe informar que há uma influência argentina sobre o enólogo Bruno Motter.
Elaborado pelo método Charmat, com segunda fermentação em tanques de inox, o espumante tem uma bela coloração cereja suave, é refrescante com perlage (bolinhas) intenso e persistente.
Tem espuma cremosa e um delicioso aroma de frutas vermelhas, rosas e goiaba. Muito bom o espumante e o preço também.
Salton
Pois falando em espumante rosé, outra dica é o Salton Brut Rosé. (R$36)
Elaborado 80% com uvas Pinot Noir e 20% Chardonnay, colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo.
Passa por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat).
Finas borbulhas. Aromas frutas vermelhas e cítricos. É cremoso, leve e refrescante no paladar.
Outra excelente pedida entre os Espumantes nacionais bons e baratos é esse Salton Brut, (R$36) espumante feito com Uvas: Chardonnay, Prosecco e Trebbiano .
Passa então por duas fermentações, ambas com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat).
No aroma notas de frutas de polpa branca, cítricos e flores brancas.
O paladar tem boa acidez, bem como é refrescante e cremoso.
Vinícola Hermann
O Bossa N°1 (R$58) é feito com uvas 100% Chardonnay pelo método Charmat (fermentado em tanques de alumínio).
Produzido pela Vinícola Hermann (pertence a importadora Decanter), que fica na região de Bento Gonçalves (RS).
No aroma apresenta frutas cítricas (abacaxi), florais e leve aroma de pão (fermento).
Na boca é fresco e equilibrado, igualmente cremoso e tem boa persistência.
Com colaboração de Jane Prado – Château de Jane
