E o Mestre Cervejeiro Garrett Oliver (olha ele aí na foto comigo gente!), autor do livro “The Brewmaster’s Table” veio ao Brasil para lançar as cervejas americanas da Brooklyn Brewery de NY. A cervejaria artesanal começou numa casa no Oriente… Leia mais
Estive há poucos dias na Melograno do grande Edu Passarelli para o lançamento e degustação da marca de cervejas americanas Brooklyn Brewery. E o papel que estava na mesa e logo faria vezes de toalha é um verdadeiro fluxograma da… Leia mais
> E a Caras publicou algumas fotos do lançamento da linha de produtos Cuecas na Cozinha e noite de autógrafos do livro “Cuecas na Cozinha: Escola de Maridos e Afins” na ARTMIX da Oscar Freire
Acho que café com chocolate combinam muito bem. Essa receita de mousse dos Chefs Ronaldo Rodrigues (Pâtissier) e Patrick Ferry (du Cuisine) do Sofitel São Paulo Ibirapuera é uma boa amostra dessa combinação. Mousse de Chocolate Crocante com Creme… Leia mais
Essa Receita de Carrot Cake foi enviada para nosso site de gastronomia e estilo de vida pelo chef Rafael Barros da Opera Ganache. O tradicional bolo americano leva em seu preparo cenoura, nozes e especiarias com recheio de cream cheese. Na… Leia mais
> foto de divulgação O Pessach ou Páscoa Judaica, tem início na noite de hoje e é comemorado por oito dias. Marca a libertação do povo judeu da escravidão no Egito (por volta de 1300 A.C.). Durante esse período… Leia mais
> Callebaut Branco e ganache de Limão Siciliano – foto: Cris Paz Pelamordedeus minha gente acabei de provar os chocolates da Pecadille Délicat, que desde já entra no meu rol de chocolates para serem lembrados forever. A matéria- prima são… Leia mais
> O Jean et Marie atelier de doces criou uma Páscoa com asas. O chocolate usado é o francês Valrhona. Entre os ovos: o de porcelana com “asas” de chocolate desenvolvido em parceria com o Estúdio Manus (as esculturas são… Leia mais
Essa receita de Pancotto ao pomodoro com bacalhau na grelha é uma sugestão bem italiana para a Semana Santa, receita do chef Roberto Ravioli dono dos restaurantes Ravioli Cucina Casalinga, Empório Ravioli e La Maddonina. Pancotto al Pomodoro con Baccala alla Griglia… Leia mais
> fotógrafo Alberto Peroli Amanhece, Anoitece, Amanhece, Anoitece, é 2a feira, é 6a feira, já é 2a feira e novamente 6a feira e Amanhece e Anoitece. O que fazemos com o nosso tempo? Ou melhor o que o tempo faz… Leia mais