Dia Mundial da Revolução Alimentar – A equipe do chef Jamie Oliver entrou em contato comigo e pediu o meu apoio e o do Cuecas na Cozinha, nessa causa e eu não poderia ter deixado de aceitar e me empenhar nesse… Leia mais
Selecionei algumas receitas para o Dia das Mães. Receitas que tem bem a cara do Cuecas na Cozinha, são fáceis e práticas, ou seja, podem ser executadas por pais e filhos. O objetivo é que essas receitas para o Dia das Mães,… Leia mais
Tive o prazer de conhecer o Rause Café numa viagem que fiz a Curitiba (PR). Um lugar descolado que serve bons cafés, extraídos com qualidade -das mais variadas formas (Espresso ou Coados: AeroPress, Hario V60, French Press, Chemex e Wookneck – foto… Leia mais
Sou um apaixonado pela confeitaria portuguesa, aprecio muito a arte que eles têm de lidar com ovos. Essa receita de Toucinho do Céu é mais um bom exemplo, dos chamados doces conventuais portugueses, a doçaria que nasceu dentro dos conventos.… Leia mais
O La Reina Deli Bar da chef Renata Braune é daqueles lugares que vai te dar vontade de voltar, para provar outros pratos do cardápio. Acreditem, não haverá nada com descrições mirabolantes e, muito menos, escritas em francês. A nova empreitada… Leia mais
Hoje o tema é Abobrinha deliciosa , pelo menos eu acho abobrinha um vegetal bem saboroso. Nesses muitos anos de Cuecas na Cozinha –além das várias dicas de lugares especiais parar comer e beber (restaurantes, bares, docerias, lanchonetes, padarias, etc,… Leia mais
Essa receita de massa com abobrinha, é daquelas vapt-vupt, muito simples e fácil de fazer. Escolha a massa que preferir, eu selecionei a Pipe Rigate, uma massa curta, que lembra um curva de encanamento e acaba provocando um desenho legal no prato, já… Leia mais
Receitas com Batata Deliciosas – nesses muitos anos do nosso site de gastronomia fui publicando -além de muitas dicas de lugares especiais parar comer e beber (restaurantes, bares, docerias, lanchonetes, padarias, etc, etc, etc ), drinks preparados com os mais diversos estilos… Leia mais
Melhores Cafeterias do Brasil – Todo mundo que frequenta o Cuecas na Cozinha, sabe o quanto eu sou apaixonado por café. Então aqui está o resultado da eleição das melhores cafeterias do Brasil edição 2016 publicada pela revista Espresso no… Leia mais
O Bar do Seu Zé na Vila Madalena, faz deliciosas empanadas chilenas. O Seu Ananias… -é, o dono do Bar é o Seu Ananias e não o Seu Zé ( e isso é uma longa história!), capricha tanto na saborosa… Leia mais