A categoria Cerveja do Cuecas na Cozinha reúne algumas dicas de especialistas, livros, lugares, sugestões de bebidas e drinks.
Da mesma forma, alguns profissionais propõe dicas de harmonização.
Harmonizar chocolate com cerveja é possível, mostraram Edu Passarelli (Melograno) e o chef pâtissier Patrick Ravenet (Barry Callebaut) na palestra que deram no Mesa ao Vivo da Semana Mesa SP. Eisenbahn – Strong Golden Ale – alta fermentação, 8,5 graus… Leia mais
> Dica de cerveja para o final de semana, experimentar essa Dunkel da Eisenbahn, cervejaria de Blumenau (SC) que eu provei e provei e provei no Mesa ao Vivo da Semana Mesa SP Cerveja escura do tipo Lager, de baixa… Leia mais
Na viagem que fiz à Holambra, leia várias dicas de Onde e o que comer em Holambra no link; tive a oportunidade de beber o Schornstein Weiss, chope refrescante de cor turva (não filtrado) que, seguindo a Lei de Pureza Alemã,… Leia mais
> A Melograno Forneria e Empório de Cervejas está cheia de novidades: Universidade da Cerveja, Importação exclusiva das cervejarias Sherwood Forest (americana), Bourganel (francesa) e Traquair (escocesa), Petiscos de Buteco com a consultoria da Eliane André (Casa da Li) e… Leia mais
> Como nesse blog falamos de gastronomia, receitas, culinária, enfim tudo que gira pela cozinha e pelo universo gourmet. Chegou a hora de trazer para a nossa festa de Páscoa uma forma líquida e alcóolica de sentir o sabor do… Leia mais
A história e curiosidades sobre as cervejas trapistas belgas. Cervejas que foram criadas pelos religiosos do monastério Notre-Dame de la Trappe, monges pertencentes à Ordem dos Cistercienses de Observância Estrita, ou Trapa. São seis monastérios e cervejarias na Bélgica e… Leia mais
> Quem for ao pub irlandês O’Malley’s comemorar o St Patrick’s Day poderá tirar foto com carinha de Leprechaun (figura mitológica do folclore da Irlanda). Desde o dia 13 (domingo) até o dia 17 (quinta-feira) há programação intensa de atividades… Leia mais
> Dizem que o copo certo é fundamental para degustar adequadamente um vinho ou cerveja. Mas nesse caso, o copo certo, assim como seu devido suporte foram mais do que isso. Foram fundamentais para venderem a própria cerveja. Na… Leia mais
> Cerveja Lust da Eisenbahn feita pelo método champegnoise Hoje o Marcelo Ponci, sócio da Cerveja Gourmet e blogueiro, escreve sobre Harmonização de Cervejas para a nossa 1ª Ceia Virtual Solidária no Cuecas na Cozinha. Que tal harmonizar cervejas… Leia mais
> Minha dica para o Natal e Ano Novo é a cerveja Bamberg St Michael, que será lançada dia 19/12/2010 para comemorar os 5 anos da cervejaria. A notícia vai em primeira mão para o Cuecas na Cozinha! Grande abraço… Leia mais