Na coluna Vinho Harmonização reúno dicas de especialistas.
A fim de que cada um possa aplicar em casa no dia a dia ou em festas com família e amigos.
Dessa forma, desejo que aproveite bastante!
> Durante o Mesa ao Vivo da Semana Mesa SP pedi ao sommelier Felipe Oliveira da importadora World Wine para me indicar um vinho com uma proposta diferente e boa relação de preço qualidade. Então provei esse aromático, saboroso (bem… Leia mais
> Não provei muitos vinhos na última Expovinis, porque boa parte das importadoras estava de portas “fechadas” para o público. Sabe aquela coisa do amiguinho que entra e da mocinha bonitinha sorridente contratada que fica na porta impedindo a passagem?… Leia mais
> “Bonito, bonito é pedir um Favaíto”, com esse slogan para a sua garrafinha de Moscatel do Douro a Adega de Favaios criou uma das bebidas que conquistou a juventude portuguesa. No ano passado foram consumidas 25 milhões de garrafinhas… Leia mais
> Quais os vinhos que combinam com a Páscoa? O sommelier Bruno Hermenegildo, consultor do grupo Art des Caves, dá dicas de harmonização de vinhos com Bacalhau, Cordeiro, Pernil, Coelho, Chocolate Amargo e Chocolate ao leite e branco. Bacalhau: dependendo… Leia mais
> Desde que conheci o pessoal da SmartBuy Wines, gostei muito da ideia da importadora, que tem foco principal nos vinhos da Califórnia (e as famosas uvas Zinfandel e Pinot Noir – lembram do filme Sideways?), mas também possui alguns… Leia mais
> Para que serve uma taça de vinho? Se você respondeu que é apenas para beber vinho enganou-se. Ela pode se transformar também numa luminária bem diferente e inusitada. Chamada de Taçajur, uma mistura de taça com abajur, o produto… Leia mais
> Minha contribuição para a Ceia Virtual Solidária do Cuecas na Cozinha é um espumante rosé delicioso, daqueles que a gente abre em ocasiões especiais como a Ceia de Natal. Fresquinho, combina com o Natal tropical brasileiro. Assim, um… Leia mais
> foto divulgação A dica vem do Carlos (conhecido no Twitter com Losnet), frequentador assíduo das degustações de vinho. Seus twittes são famosos pelo: drank seguido da foto do vinho que ele provou. Post da 1ª Ceia Virtual Solidária… Leia mais
> foto enviada pelo blog Alhos, Passas & Maçãs A indicação é simples: um vinho, mais especificamente o Amarone Cantina Privata Boscaini 1990, da Agrícola Masi. Quem traz esse vinho para o Brasil é a Mistral. Obrigado e, sobretudo,… Leia mais
Lembram que falei desse livro de receitas de Natal, que era demais! Então, olha só essa receita de Biscoitos de vinho. Biscoitos de vinho 25 unidades Preparo: 15 minutos, mais o tempo de esfriar Cozimento: 25-30 minutos Ingredientes 140g de… Leia mais