ExpoCachaça em São Paulo

No dia 7 de setembro, patriota como sou, estive no Mercadão de São Paulo para visitar a ExpoCachaça Dose Dupla (que vai até domingo 11/09). Versão paulista da mais importante feira brasileira de cachaça: a ExpoCachaça, que acontece há 15 anos em Minas Gerais.

Gostei muito do que vi: 45 expositores (com diversos rótulos de cachaça) espalhados em barraquinhas que estavam pelo meio do Mercadão e stands na área de eventos. Todos oferecendo pequenas doses de degustação ao público que circulava por lá. Presenciei casais interessados em descobrir os novos avanços da bebida brasileira e expositores animados por divulgarem o seu produto.

A cachaça é o terceiro destilado mais consumido no mundo, atrás somente da vodca e do shochu. Anualmente são produzidos 1,3 bilhão de litros da danada, distribuídos entre 4 mil marcas e 40 mil produtores (a grande maioria pequenos e micro produtores). No Brasil a cachaça é a rainha dos destilados com 86% do mercado. Agora, esfrega os zóio porque você ainda não bebeu nenhuma: a cadeia produtiva da cachaça movimenta cerca de R$7 bilhões por ano. Haja cana! (Fonte – José Lúcio Mendes, mineiro, que preside o Centro Brasileiro de Referência da Cachaça – CBRC)

A propósito: 13 de setembro é o Dia Nacional da Cachaça.

Confesso que bebi algumas tantas doses de cachaças espalhadas pela feira e as minhas preferidas foram coincidentemente do Vale Verde – Alambique e Parque Ecológico.

Minha Deusa – cachaça branquinha pura com aroma intenso de cana e sabor bem suave e marcante. É armazenada em tonéis de grápia, exatamente com o objetivo de acentuar o aroma da cana. Uma boa pedida para preparar drinques, inclusive a nossa querida caipirinha. Segundo me contou a expositora do Vale Verde, essa cachaça foi a primeira a ser produzida no alambique e reúne as três paixões do dono: sua esposa, as orquídeas (ambas no rótulo), além da própria cachaça, claro! (preço normal nas bancas do Mercadão R$36,00 com o voucher que você pega no stand sai por R$33,00 – 700 ml)

Vale Verde Extra Premium – cachaça com bela cor dourada, do envelhecimento por três anos em tonéis de carvalho. Aroma delicado e sabor suave próprio dos destilados envelhecidos. Sem dúvida aquela cachaça especial para saborear com goles cuidadosos. (preço normal nas bancas do Mercadão R$60,00 com o voucher que você pega no stand sai por R$55,00 – 700 ml)

Nos próximos posts falo da Gelatina de Cachaça e do meu encontro com o autor que entrou para o Guinness Book com a maior coleção de garrafas de cachaça do mundo: 12.800 garrafas.

fotos da Cris