Todo dia 17 de abril acontece o Malbec World Day, uma comemoração mundial em torno do Malbec. Os argentinos, que dominaram o mercado com a uva Malbec, estão sabendo muito bem propagar pelo mundo, seu trabalho e seus vinhos. A Wines of Argentina está… Leia mais
Hoje nosso texto vem direto do Bar da Dona Onça. Estrogonofe, picadinho, bife à cavalo, dobradinha, fígado acebolado, carne de panela, arroz, feijão, farofa, croquete de carne, cuscuz, carne moída, macarrão com frango, omelete, rabada, linguiça com ovo frito, bife… Leia mais
Quer fazer bacalhau e não sabe como? 20 Receitas de bacalhau deliciosas + dicas práticas Como Dessalgar o Bacalhau, Como Armazenar o Bacalhau, entre outras.
Essa receita de Bacalhau à Brás é do grande chef português Vítor Sobral, sem dúvida, um dos maiores, senão o maior, especialista em bacalhau do mundo. Estive com ele num almoço na sua Tasca da Esquina, no pré-lançamento do seu livro “ As minhas receitas… Leia mais
Essa receita de Torta de Chocolate e Maracujá foi criada pelo chef Pâtissier Murillo Lima. Já falei nesse post da minha visita na Murillo Lima Patisserie e Café em Campos do Jordão, um lugar imperdível para quem estiver passando pela cidade.… Leia mais
O Bar Espírito Santo abriu suas portas em 1998 e desde lá vem se mantendo como um cantinho de Portugal, aqui em São Paulo. É daqueles bares que funcionam bem como restaurante, porque bons pratos saem da cozinha do chef… Leia mais
O Filme Por que você partiu? é um documentário que conta a história de seis chefs franceses que atuam no Brasil: Alain Uzan, Emmanuel Bassoleil, Erick Jacquin, Frédéric Monnier, Laurent Suaudeau e Roland Villard. A partir da pergunta título do filme,… Leia mais
Outro dia eu postei essa foto do Pão com Requeijão na chapa no Instagram e Facebook do Cuecas na Cozinha e fiz um monte de gente babar no teclado (rs). Muitos me perguntaram como fazia esse Pão com Requeijão na chapa, mas… Leia mais
As chefs Andrea Maluf e Juliana Hejazi criaram o projeto Gastronomia Dentro e Fora de Casa. O objetivo é oferecer aulas diversas que podem partir da comida do dia-a-dia até pratos mais elaborados harmonizados com vinhos, passando por cardápio Detox ou… Leia mais
Dias desses teve festinha aqui no QG do Cuecas na Cozinha e o Ale e a Dani, que pilotam o Cinebistrot trouxeram uma deliciosa Receita de Chilli que o Ale preparou. Sim, ele também é um Cueca que vai pra Cozinha! Na verdade, essa Receita de… Leia mais