100 receitas sem leite e derivados, livro escrito por Sabrina Sedlmayer e publicado pela Editora Gutenberg, surgiu a partir de uma necessidade da autora. Mãe de um garoto alérgico a qualquer proteína do leite e não só à lactose, Sabrina… Leia mais
Na Bienal Internacional do Livro de São Paulo 2010 fui convidado para o primeiro bate-papo do espaço Cozinhando com Palavras (foto), era o início de um projeto do editor André Boccato para dar mais destaque aos livros de gastronomia… Leia mais
Essa receita de pastel de nata, os famosos pastéis de Belém de Portugal, veio exatamente da terrinha e por aqueles meios que só a internet é capaz de realizar. A conexão de pessoas no mundo todo. Foi assim: Postei no… Leia mais
Dia desses fui conhecer a Confeitaria Dama em Pinheiros e, desde então, percebi que lá é um lugar que pretendo frequentar sempre. A Confeitaria Dama é daquelas confeitarias que fazem a diferença numa cidade como São Paulo. Abriu há alguns meses… Leia mais
A Cerrado Carnes Naturais em parceria com o Pastifício Primo trazem ao mercado gourmet uma linha de massas recheadas com carnes diferentes, as chamadas carnes de “caça”. O lançamento aconteceu no restaurante Mangiare com pratos apresentados pelo restaurateur Benny… Leia mais
Essa receita de sopa de cação, que na verdade, pode muito bem servir como uma entrada, vem direto de Portugal e foi enviada pelo chef Luís Mourão que comanda o restaurante Divinus, do tradicional Convento do Espinheiro, localizado na cidade de Évora.… Leia mais
Ok, você sempre sonhou em pilotar uma cozinha nova, bem equipada e planejada por um grande arquiteto. Então, a Brastemp e sua linha de produtos Built In podem realizar seu desejo! Seguinte – durante 4 semanas o internauta que acessar… Leia mais
Essa receita de couscous marroquino é muito simples de fazer. É daquelas receitas fáceis, práticas, rápidas; que podem ser feitas pra pouca ou pra muita gente. Eu aqui optei em fazer a receita de couscous com cogumelos; mas você pode… Leia mais
Anota na agenda – 12 de agosto (domingo) tem Copa Gastronômica Gols pela Vida na Sala São Paulo (Praça Júlio Prestes, nº 16), mas já fique sabendo de antemão que os dois finalistas serão campeões. Pela gastronomia jogam: Claude Troisgros… Leia mais
Brigadeiro com Morango – hummmmm! Essa receita de brigadeiro com morango é daquelas que enchem a boca de água, literalmente. Morango por dentro coberto de brigadeiro por fora e granulado para finalizar. Você morde o doce e logo a suculência do… Leia mais