moqueca de camarão fervilhando Quando estive em Salvador para fazer a minha palestra, o pessoal da organização do evento me levou para conhecer o Ki-Mukeka. Delícia de moqueca de camarão a que eu comi! Porção servida com fartura. Camarões graúdos,… Leia mais
Ultimamente ouvimos falar muito da valorização da cozinha brasileira. Acho ótimas todas as iniciativas, especialmente a batalha incansável da chef Mônica Rangel do restaurante Gosto com Gosto (Visconde de Mauá) que começou com uma cruzada na internet conclamando vários chefs… Leia mais
Publieditorial Com o objetivo de enaltecer a comida do dia a dia do trabalhador e promover restaurantes de todo o país, a Ticket lançou o concurso “Melhor PF do Brasil” Para participar, você só precisa inscrever o seu estabelecimento e,… Leia mais
O Kia Ora, pub neozelandês, que fica no Itaim (São Paulo) fez festa ontem para comemorar seus 8 anos. Aproveitando a data, a casa lançou uma carta com caipirinhas especiais: Limão siciliano, manjericão e uva ; Limão, limão siciliano e… Leia mais
Receita de Pudim de laranjas Ingredientes: 6 ovos inteiros batidos, 1 copo de leite, 1 copo de suco de laranja, 2 xícaras (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de amido de milho. Modo de preparo: bata os ovos,… Leia mais
Chefs na Rua, uma nova atitude que tem tudo para revolucionar a gastronomia, especialmente em São Paulo. Aproveitando a Virada Cultural a KQi Produções com curadoria de Checho Gonzáles e Daniela Narciso criou o projeto Chefs na Rua. São ao… Leia mais
Anotem na agenda, sábado dia 14/04 (almoço – 13h às 18 h), a chef Renata Cruz recebe no seu Amici a chef Lai Galvão do restaurante Sotero. Ambas farão uma homenagem à culinária baiana e preparão juntas um buffet (R$… Leia mais
Já fiz post sobre a receita de Camarão Sertanejo. Hoje no blog a receita também vem do Nordeste é Sururu no Coco com Farofa de Manteiga de Garrafa, que o chef Wanderson Medeiros preparou para o seu restaurante Picuí em… Leia mais
Essa receita de camarão sertanejo é feita com camarões, creme de jerimum (abóbora) e um toque de leite de coco. Uma receita que o chef Wanderson Medeiros preparou para o Picuí em Maceió e Aracajú mesclando ingredientes regionais em preparações… Leia mais
Aush O chef Rodrigo Libbos abriu o Restô Augusta no mesmo lugar do seu antigo Kebab Salonu. Na época do Kebab Salonu ele deu uma verdadeira aula de Kebab nesse post aqui no blog Kebab, Kabab, Kabob ou será Michui?.… Leia mais