>Programa Gourmet

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Mais uma sessão estreando no Cuecas na Cozinha, começa agora o Programa Gourmet, com novidades que estão rolando em bares, restaurantes, degustação de vinhos, cursos e tudo mais que interessa aos que gostam desse estilo de vida.

Meu objetivo não é publicar só coisas de São Paulo, mas de todo o Brasil e de outros países também. Então quem tiver uma novidade é só me enviar alesguerra@gmail.com.

Espero sinceramente poder contribuir para que todos façam um bom Programa Gourmet!

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“É sopa”! : o evento do Dolce Villa

Pensando nos fãs das sopas – diferentes, saborosas, fumegantes – a chef do restaurante Dolce Villa, Lindinha Sayon, criou um evento especial para encarar o frio: “É Sopa!”. Entre as opções: Sopa-creme de cogumelos frescos servida com torradinhas de queijo Roquefort (R$26,90). Minestrone “al pesto” que leva um toque de cabelo de anjo e molho de manjericão (R$24,50). Creme de tomates em crosta folhada – servida com cobertura de delicada massa folhada, dourada ao forno no momento de ir à mesa (R$26,90). Sopa de chocolate com amoras – nem só de sal vivem as sopas… Para quem curte uma sobremesa quentinha e cremosa esta é uma boa pedida para finalizar a refeição. R$16,00.

Dolce Villa – rua Pedroso Alvarenga, 554, Itaim Bibi – Fone: (11) 3167-0007

La+Casserole - >Programa Gourmet

Noites de tango, cinema e vinho no La Casserole

O tradicional restaurante francês da restauratrice Marie-France Henry, recebe nos dias 30 de junho e 1º de julho o sexteto SeisComCasca que tocará sucessos de Astor Piazzolla. Já falei do Tango! Agora, o Cinema – num telão cenas que imortalizaram a caliente dança argentina. Claro que não vai faltar o Al Pacino em “Perfume de Mulher”. E o menu? Criado especialmente para a ocasião será harmonizado com vinhos da vinícola Terrazas. Folhadinho de queijo de cabra e uva passa e Atum levemente marinado e vieiras salteadas sobre julienne de legumes (acompanham taça de Terrazas Reserva Chardonnay 2007); Rumsteak ao Malbec (taça de Terrazas Reserva Malbec 2006) e de sobremesa – Sinfonia do Terroir (Semifreddo de frutas vermelhas e geléia de Malbec com crocante de pistache). Preço R$190,00 por pessoa (fora serviço)

La Casserole – Largo do Arouche, 346 – Fone: (11) 3331-6283

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Douro e Alentejo são tema de degustação top na Ville du Vin

A Ville du Vin tem três unidades e em suas lojas trabalha com mais de 2500 rótulos de diversas importadoras, além de acessórios para vinho, cursos e também bistrô integrado onde é possível escolher um prato para degustar com o vinho escolhido.

Na noite do dia 25 de junho o destaque fica para a degustação de grandes vinhos produzidos nas regiões portuguesas do Douro e do Alentejo. Comandada pelo sommelier Marcelo Ribeiro, a degustação contará com os rótulos Esporão Garrafeiro Private Selection 2003, Xisto, Roquette e Cazes 2004, Paulo Laureano Alicante Bouchet 2005, Casa Ferreirinha Reserva Especial 1997 e Barca Velha 1999. Após a degustação, os participantes terão duas opções de prato preparadas pelo chef Duh Cabral: Mix de arroz com confit de pato e pinhão ou Chanfana de cordeiro com batatas ao murro em azeite de ervas. Para a sobremesa Rabanadas ao vinho do Porto com sorbet de nata. O preço do evento, incluindo a degustação e o jantar, é de R$ 290,00 por pessoa.

Ville du Vin – Vila Nova Conceição – Rua Diogo Jácome, 361 – Fone: (11) 3045-8137

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Esquentando o estômago com a Dona Onça

No famoso prédio do Copan, localizado no centro da cidade de São Paulo e projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer é que encontramos o Bar da Dona Onça. Para espantar o frio: Canja de Galinha Caipira (R$15,00) e Caldo de Mocotó com feijão branco (R$18), fora todos os bebes compatíveis a um bar e que sempre elevam as temperaturas.

Bar da Dona Onça – Avenida Ipiranga, 200 lojas 27/29 – Fone: (11) 3257-2016

Alessander Guerra

4 Comentários

  1. >Que delícia Ale….adorei. Nossa…vou ficar de olho aqui para poder contar as novidades da província do Quebec.
    Bjs para ti.

  2. >E eu vou aqui ficar esperando muitas novidades. Assim a gente realiza um intercâmbio de coisas gostosas que está acontecendo em cada lugar desse mundão que cabe numa telinha de computador.

    bjs

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