Se tem uma coisa boa de andar por aí é poder encontrar algum Café, Doceria ou Outras Delícias e revelar minhas experiências gastronômicas.
Então, vem comigo e veja algumas das minhas sugestões!
Antes de mais nada, sou um apaixonado por cafés especiais e por visitar cafeterias em todos os lugares por onde ando. Então, selecionei os melhores cafés de Porto Alegre, na minha opinião, entre os que conheci, resultado de algumas idas… Leia mais
Abre a boca e fecha os olhos! Sabe o que é Neuroconfeitaria ? chef Giuliana Cupini Desenvolvida pela chef confeiteira, professora e pesquisadora Giuliana Cupini é uma metodologia criada com base nos princípios da Neurociência e da Neurogastronomia aplicados à… Leia mais
Antes de mais nada, cabe esclarecer, que o foco dessa matéria sobre pratos clássicos da cidade de São Paulo, não confunde clássico com típico. O típico, pode não resistir ao tempo. O clássico, porém, perpetua, convidando ao eterno retorno. Nessa… Leia mais
Antes de mais nada, o Aizomê Café na Japan House São Paulo, já está entre os meus preferidos da cidade. Comandado pela premiada chef Telma Shiraishi do Aizomê Restaurante, ele fica num lugar delicioso, junto com a biblioteca e loja… Leia mais
Antes de mais nada, quero dizer, Canela é uma cidade na Serra Gaúcha, que vale muito a visita. Então, além de te dar várias opções saborosas de Onde Comer em Canela, também darei dicas de Onde se Hospedar em Canela… Leia mais
Ainda não era Fábrica de Dengo, mas já era Dengo! Lembro da primeira vez que entrei na loja do Shopping Morumbi. A marca, recém-lançada, abria sua unidade piloto e os atendentes estavam ansiosos por mostrar ao público, não só os… Leia mais
Antes de mais nada, queria dizer que: Eu acredito no coletivo! E por isso acredito no Grão Coletivo. Enfim, se tem uma coisa boa que vai ficar dessa triste pandemia, é o entendimento que #juntossomosmaisfortes não é apenas uma #… Leia mais
O que mais tenho acompanhado nesses últimos tempos, além dos efeitos trágicos da pandemia, é a luta dos Pequenos negócios contra o Coronavírus. Venho falando com empreendedores de restaurantes, cafés, buffets, docerias, bares, lojas de vinho, cervejarias, enfim diversos estabelecimento… Leia mais
Queria contar pra vocês sobre uma iniciativa que eu tenho certeza que vão gostar, o Festival Pelos Povos da Floresta. Todos que me acompanham nesse nosso ponto de encontro democrático, sabem que por aqui estamos sempre Cozinhando Ideias… E, igualmente, conhecem duas premissas que… Leia mais
Em um casarão dos anos 1930, tombado pelo Patrimônio Histórico e próximo a avenida Paulista, está o Zel Café. O endereço – Rua Pamplona, 145, no Jardim Paulista – é, desde 1952, sede da Fundação Instituto de Física Teórica – agora… Leia mais