Aqui no Cuecas na Cozinha a boa comida e bebida são valorizadas, quando é tudo isso e + Cozinha Solidária então, merece todo meu apoio.
Assim, você encontrará nessa coluna os mais variados tipos de ações que misturem gastronomia, solidariedade e sustentabilidade.
Pelo que a Karla (As Marias) me disse, essa receita de Tender de Natal faz tanto sucesso, que ela precisa repetir todos os anos. É uma receita natalina cativa na mesa da família. O Tender de Natal é fatiado, recheado com chutney de… Leia mais
bolo de chocolate – enviada pela Lilian (Brincando de Casinha) A receita do bolo de chocolate enviada pela Lilian (Brincando de Casinha) leva um interessante chantilly feito com baunilha e geleia de amoras. Utilizando de aros cortadores, ela preparou… Leia mais
A receita de chutney de abacaxi enviada pela Fernanda (É Mamão com Açúcar) tem o toque agridoce na medida para combinar com o pernil, o tender ou outra carne que você preferir. Post da 1ª Ceia Virtual Solidária no… Leia mais
“Natal é sempre uma delícia. Uma variedade de pratos e quitutes tradicionais da época deixa todo mundo com água na boca. Bûche de Noël ou Tronco de Natal – as tortas natalinas em formato de troncos fazem parte da tradição francesa desde… Leia mais
foto Tadeu Brunelli A receita de salada com folhas verdes – alface cresca e mini agrião, mais alface roxa, pepino, uvas passas, amêndoas, castanhas, hortelã e sumagre com molho de iogurte e azeite enviada pelo chef Rodrigo Libbos; além… Leia mais
A Receita diferente de Pernil enviada pelo chef Wanderson Medeiros (Picuí) é bem interessante. Para começar o pernil é de cordeiro. Depois, especialista em carnes de sol como é, o chef pega o pernil, desidrata-o e o transforma em pernil de… Leia mais
> Cerveja Lust da Eisenbahn feita pelo método champegnoise Hoje o Marcelo Ponci, sócio da Cerveja Gourmet e blogueiro, escreve sobre Harmonização de Cervejas para a nossa 1ª Ceia Virtual Solidária no Cuecas na Cozinha. Que tal harmonizar cervejas… Leia mais
> mince pies – foto Debbie (Projeto Wonka) “Essa não é lá a receita da mince pie tradicional inglesa, mas é tão lindinha e deliciosa quanto. Para quem não conhece, as mince pies são figurinhas certas no Natal da… Leia mais
> Maçã recheada e assada (foto: Michel Teo Sin) Essa receita alemã enviada pelo chef Heiko Grabolle (Heiko Grabolle Gastronomia), é uma receita de maçã recheada e assada que leva marzipã e geleia de frutas silvestres em alemão chama-se Bratapfel… Leia mais
Receita de Lombo Suíno – Um lombo suíno assado é sempre uma boa receita de carne de porco para ser acompanhada de um purê de frutas. Nessa Receita de Lombo Suíno, a querida Patty Martins (Aqui na Cozinha) fez um purê de… Leia mais