Cozinha Afetiva
Eu sempre digo: “Se não puder fazer tudo, faça tudo o que puder” e completo agora dizendo “Alimentar é muito mais do que dar de comer”. Essa história de Cozinha Afetiva que eu vou contar foi uma inspiração pra mim… Leia mais
Cozinha Solidária
Aqui no Cuecas na Cozinha a boa comida e bebida são valorizadas, quando é tudo isso e + Cozinha Solidária então, merece todo meu apoio.
Assim, você encontrará nessa coluna os mais variados tipos de ações que misturem gastronomia, solidariedade e sustentabilidade.
Arraial do Projeto Buscapé
Esse Arraial é imperdível! Eu vou!!! O Projeto Buscapé é um projeto social que atende crianças em Boiçucanga, Litoral Norte de São Paulo. Às quartas-feiras, por exemplo, o grande chef caiçara (nascido em Camburi) Eudes Assis, que domina a arte… Leia mais
Ideias para Festa – Cassino
Curti muito desse tema Cassino que a Callie Chocolats apresentou no evento Degustar . Fica a ideia para sua próxima festa. Os docinhos vem decorados na mesa como fichas do jogo, dados e naipes.
Ovo de Páscoa Especial
Já falei aqui do belíssimo projeto Chefs Especiais-Down Cooking, uma iniciativa do casal Simone e Marcio Berti. Hoje vou falar desse Ovo de Páscoa Especial. Ovo de Páscoa Especial Hoje quero tratar de uma Páscoa um pouco diferente, uma Páscoa… Leia mais
Receitas Natalinas
Receitas Natalinas – já fiz um post com várias Receitas de Natal e falei da 1ª Ceia Virtual Solidária no Cuecas na Cozinha: Como fazer Peru, Peito de Peru Recheado, Acompanhamento para o Peru, Tender de Natal, Tender com Chutney, Receita… Leia mais
>Chefs na Escola
> Chef Roberta Sudbrack e merendeiras do projeto Chefs na Escola: recriando a merenda (foto: Carolina Amorim) Um intercâmbio entre chefs de cozinha e merendeiras de escolas públicas, esse é o projeto social idealizado por Juliana Dias e coordenado… Leia mais
Projeto Chefs Especiais
O Projeto Chefs Especiais, uma iniciativa do casal paulistano Simone e Márcio Berti, comemora 5 anos de vida. Voltado ao lazer gastronômico de pessoas com Down, sem pretensão clínica ou pedagógica, tem como objetivo promover workshops mensais, sempre com um… Leia mais
>Clube da Cozinha Verde
> Começa hoje e vai até dia 30 no Palácio das Convenções do Anhembia 5ª FISTUR – Feira Internacional de Produtos e Serviços para Gastronomia, Hotelaria e Turismo. Organizada pela ABRESI – Associação Brasileira das Entidades e Empresas de Gastronomia,… Leia mais
Panna Cotta
O que é Panna Cotta (infos) ? Qual é a receita da panna cotta (tem uma receita italiana aqui)? Como é feita essa sobremesa típica italiana? Tem textura de creme, pudim, flan, gelatina? Precisa desinformar? São muitas as perguntas feitas… Leia mais
>Sorbet de manga
> sorbet de manga e hortelã A receita do sorbet de manga foi enviada pelo Jonas Marquezin (Larica.com). É uma receita bem simples e fácil. Uma opção de sobremesa leve e refrescante para o verão. Post da 1ª… Leia mais