Desde que comecei o Cuecas na Cozinha em 2007, o lema Cozinhando Ideias sempre fez parte da minha proposta.
Porque afinal, nós viemos ao mundo pra pensar!
Dessa forma, estamos todos juntos por aqui, reunidos nesse grande caldeirão de informações, para refletir sobre tudo o que tomamos conhecimento.
Novidade minha gente! Estréia hoje a minha coluna no Papo de Homem, considerado – segundo a revista Época – um dos 50 blogs brasileiros que ninguém pode perder. O Guilherme está mandando tão bem que bateu 1 milhão de page… Leia mais
Contei por aqui e aqui que fui no coquetel de abertura da Semana Mesa SP, promovida pela pela revista Prazeres da Mesa e o Centro Universitário Senac (Campus de Santo Amaro). Pois bem, fui na abertura e na fechadura do… Leia mais
foto: Mauro Holanda Vou tentar traduzir em texto a aula de uma hora que tive com Rodrigo Libbos, chef do Kebab Salonu e professor de gastronomia do Senac (escola onde também se formou). “Além da minha origem, eu tive… Leia mais
I Grostoli -Il dolce tipico di carnavale Cueca Virada, Orelha de Gato, Grostoli, Crostoli – vários nomes para o mesmo doce típico italiano Os dois posts anteriores renderam inúmeros esclarecimentos graças à colaboração dos que por aqui passam para tomar… Leia mais
10 de Julho é comemorado o Dia da Pizza! Já que é Dia da Pizza pedi ao chef Franco Ravioli que me desse a receita da Pizza Magistrale que ele criou especialmente para a sua pizzaria a Pizza Bros. A massa da… Leia mais
Mais um pouco de comida e cultura na festa do Cuecas na Cozinha (maio/2008). Hoje é dia da receita de Kafteji– comida típica tunisiana. Com a palavra a Fabrícia e com a panela o Mohamed. A Kafteji é um prato… Leia mais
> No dia 20 de maio o Cuecas na Cozinha comemora seu primeiro ano de existência, mas vamos festejar durante o mês inteiro. A partir do dia 1º até o dia 31 de Maio vários blogs amigos são “Convidados Especiais”… Leia mais
“A russa que devorava chocolates amargos ao amanhecer”. Não gente, isso não é título de livro do Dostoiévski nem do Tolstói . Era uma vez uma russa que tinha uma amiga brasileira chamada Carolina Arêas e tudo aconteceu num bate-papo… Leia mais
> árvore de erva-mate e folhas Respondendo à pergunta da Marizé, vou falar um pouco sobre a erva-mate (ilex paraguariensis). Ela era consumida em infusões pelos índios Guaranis na região do Rio Grande do Sul, que tem nas matas da… Leia mais
O símbolo do Slow Food que foi fundado na Itália em 1989 é esse aí de cima. Só que não precisa ser lesma, caramujo, ou escargot pra participar do movimento. Na verdade, todo mundo que participa é prá lá de… Leia mais