Doces, sobremesas e chocolate – Pois essa é uma das categorias mais deliciosas do Cuecas na Cozinha, especialmente se você for formiga como eu.
Então, mergulhe nessas páginas adocicadas sem medo de ser feliz!
Teve Bolo de Paçoca com Doce de Leite pra lá de muito bom numa festa entre amigos queridos e publiquei essa foto no Instagram do Cuecas na Cozinha A receita desse Bolo de Paçoca com Doce de Leite é da Renata Prazeres, amiga querida,… Leia mais
No último feriado estive no Grande Hotel São Pedro – Hotel-escola Senac e confesso que provei muita coisa boa preparada pelos grandes: Jorge da Hora ( esse, literalmente, grande – chef executivo do hotel), Vagner Duarte (chef patissiêr) e Benedito… Leia mais
Aproveitando a data, seguem 12 Receitas especiais para o Dia dos Namorados. Viram? Resolvi dar uma forcinha pra todo mundo. Quem não for jantar fora no dia 12 de junho e preferir preparar algo mais íntimo e saboroso em casa, aqui… Leia mais
Essa receita de sobremesa é daquelas bem a cara do Cuecas na Cozinha, uma receita fácil, prática e rápida. Melhor de tudo é gostosa, picante e ideal pra partilhar à dois. Foi enviada por pessoas queridas do universo banqueteiro, os… Leia mais
Dia desses tive oportunidade de provar quatro sabores de gelato (sentido horário a partir do primeiro em cima – Baunilha, Torta de Laranja, Doce de leite com macadâmia e Iogurte com Amarena) da Eisland (Terra do sorvete em alemão). Produzidos a partir… Leia mais
E o chef Marcelo Faccini assina a coluna Gastronomia Funcional de hoje. Falando de sua majestade, a banana. Explicando todos os benefícios que o consumo da banana pode trazer ao organismo e, de quebra, nos brindando com uma receita de… Leia mais
Oriunda da culinária portuguesa, a queijadinha é um prato que mistura coco com queijo parmesão. É esse segundo ingrediente que representa o gosto Umami no doce. Já falei sobre o gosto Umami, o quinto gosto básico do paladar humano (os… Leia mais
O Chef e Coach de Saúde e Bem-estar, Marcelo Facini, que lançou o livro “Um Brinde à Saúde sem glúten e nem lactose” assina mais uma coluna de Gastronomia Funcional aqui no Cuecas na Cozinha, dessa vez faz seu Bolo de fuba… Leia mais
Essa receita de bolo de chocolate e café – desenvolvida pela chef Andressa Schimidt, professora do curso de Pâtisserie e Boulangerie do Centro Europeu– é daquelas que juntam dois ingredientes infalíveis, café e chocolate. Certamente uma dupla especial. Para completar,… Leia mais
Essa receita da colomba pascal foi enviada chef chocolatier, cake designer e pâtissier Andressa Schmidt, professora do Centro Europeu. A pomba ou colomba pascal é um pão doce, enfeitado com a forma da ave. Símbolo cristão, que representa o Espírito Santo… Leia mais