>Causas Peruanas
> Vai começar amanhã e segue até o dia 18 de setembro um festival de Causas Peruanas no restaurante novoandino Killa . E, como tantos outros pratos espalhados pelo mundo, esse também nasceu em meio à guerra. Conta o chef… Leia mais
Restaurantes
Nessa sessão de Restaurantes conto minhas experiências nos estabelecimentos visitados em São Paulo e outras cidades do Brasil.
Dessa forma, espero que mergulhe nas minhas histórias e aproveite as dicas.
Cozinha: lugar de partilhar
Convidei o chef Marco Soares, que comanda as panelas do Oliva Restaurant no Hotel Presidente (Uberlândia – MG) para participar da coluna Fala Chef, onde cada Chef convidado fala sobre o assunto que lhe der na telha. Tive o… Leia mais
>Restaurante Engenho das Águas
> Couvert bem apresentado e saboroso com pães diversos, manteiga aromatizada, berinjela bem temperada entre outras coisas Comecei contando à vocês o que aconteceu depois do meu jantar no restaurante Engenho das Águas do Grande Hotel São Pedro, quando a… Leia mais
>Molho fácil para massa
> Está aqui um molho bem fácil, rápido e prático de fazer para uma massa. Eu chamo de molho sujo de tomate com calabresa e manjericão. É que o tomate só suja a massa, ela não vai ficar imersa no… Leia mais
>Emoções de uma chef de cozinha
> Escrevi no twitter e facebook que passei o final de semana no Grande Hotel São Pedro, à convite do Hotel-Escola do Senac. Resolvi começar esse primeiro post falando do fim porque, na verdade, a melhor história, aquela que põe… Leia mais
>Rum Zacapa
> Participei de uma degustação e harmonização do Rum Zacapa, que é produzido na Guatemala e acaba de chegar ao Brasil importado pela Diageo, nas versões super Premium (Zacapa 23) e ultra Premium (Zacapa XO). O almoço sublime servido pela… Leia mais
>Taioba
> chef Eudes Assis na defesa da Taioba Já fiz um post, com direito à foto exlcusiva do chef francês Alain Ducasse, sobre o lançamento do campus de Gastronomia e Hotelaria da universidade Estácio. Pois nesse evento, alguns ingredientes… Leia mais
>Folha Comida e Cozinhas da Itália
> início dos trabalhos – uma bruschetta preparada pela chef Sílvia Percussi Como já havia falado no twitter e facebook, hoje tive um almoço na Vinheria Percussi, onde tive a oportunidade de bater um papo com o Vinícius Queiroz… Leia mais
The Old Dutch Holambra
O The Old Dutch é um restaurante típico holandês que fica num canto mais afastado do centro de Holambra. Vale a visita e muito!Pra começar o atendimento é do tipo lá em casa. Olhem só essas casinhas da decoração e o… Leia mais
Matze Ball
Na noite de hoje, cerca de 120 mil judeus de todo o país darão início às comemorações do Pessach, a Páscoa Judaica, celebração que marca a libertação do povo judeu da escravidão no Egito (que ocorreu por volta de 1300… Leia mais