Essa receita de Bolo de Chocolate sem glúten e sem lactose foi desenvolvida pela boleira Betty Milanez. Intolerante a ingredientes que continham glúten e lactose, pesquisou na culinária opções variadas que poderiam substituir especialmente o leite e o trigo nas receitas. Beth enxergou então… Leia mais
Visitei o restaurante Miya, em Pinheiros, do chef Flávio Miyamura, premiado como chef Revelação no prêmio Melhores do Ano 2013 da revista Prazeres da Mesa. Um restaurante bastante despojado e cheio de boas surpresas como o Atum grelhado com gelatina… Leia mais
A receita desse Creme de Palmito Pupunha é um dos pratos que a chef e banqueteira Neka Menna Barreto desenvolveu para o inverno e oferece no seu serviço de compras online Neka to Go. Sua linha de produtos é variada: entradas, massas, risotos, carnes,… Leia mais
Desde que recebi os brigadeiros da Enrolados Brigaderia (que fica na cidade de Itu – no interior de São Paulo) notei que iria provar algo diferente. Para começar a embalagem – uma marmita caprichada envolvida em tecido bacana – o cuidado na… Leia mais
Essa receita de Broa de Fubá é um reflexo da cultura popular em torno de um ingrediente bastante versátil: o milho. Infelizmente nas grandes capitais, especialmente em São Paulo, só lembramos dele nas festas juninas; afinal do milho surgem pratos… Leia mais
Essa receita da sopa indiana Mulligawtany foi enviada pela chef Jani Nayar do Madhu restaurante indiano. Para essa temporada de inverno a chef preparou duas receitas de sopas, a já famosa vegetariana Mulligawtany (que ela fez a gentileza de nos fornecer a receita) e a Bombay… Leia mais
Para os apreciadores do molusco (que deve sempre ser comprado de um fornecedor confiável e estar absolutamente fresco), essa receita de ostras é bastante refrescante e tem o toque adicional, bem brasileiro, que é dado pela cachaça. Como vai perceber… Leia mais
O Avek é um espaço integrado que conta com loja de vinho, bar à vin, restaurante e ainda sala privativa para degustações, cursos e reuniões de confrarias enogastronômicas. O ambiente despojado criado pelo estúdio Arkiz recebe o visitante com uma… Leia mais
Mais uma receita de drink enviada pela organização do “Apéritif à la française”, o Perroquet ou “Papagaio” receita típica da cidade de Marseille, região da Provence-Alpes-Côte d’Azur. Mais sobre o “Apéritif à la française” acesse post anterior. Em outros posts receitas de mais quatro… Leia mais
Teve Bolo de Paçoca com Doce de Leite pra lá de muito bom numa festa entre amigos queridos e publiquei essa foto no Instagram do Cuecas na Cozinha A receita desse Bolo de Paçoca com Doce de Leite é da Renata Prazeres, amiga querida,… Leia mais