O Minidicionário de Enologia em seis idiomas da autora Roberta Malta Saldanha, acaba de ser lançado pela Editora Senac Rio de Janeiro. Interessante para todos os curiosos pelo mundo do vinho, o dicionário traz mais de 700 termos enológicos, listados… Leia mais
Provei ontem no Empório Alto dos Pinheiros o chopp Petroleum da cervejaria de Belo Horizonte Wäls. Na verdade, a Wäls deu escala de produção a uma receita de Cerveja Wäls Petroleum, que foi desenvolvida pela cervejaria DUM do Paraná. Cerveja Wäls Petroleum… Leia mais
Muita gente procura uma receita de bolo de fubá mais molhadinho. Algumas pessoas acham que o bolo fica sempre seco. Muitas vezes fica mesmo! Essa receita de bolo de fubá molhadinho foi enviada pela Bia Fortes da Brigadeiro Doceria &… Leia mais
Estive no jantar harmonizado em comemoração do prêmio da Wine Spectator que incluiu o Canvas Bar & Restaurante do hotel Hilton São Paulo Morumbi na sua cobiçada lista anual, Grand Award Winners of 2012 na categoria Award of Excellence. Foi… Leia mais
Hoje inauguramos aqui nesse site de gastronomia, viagem e estilo de vida, uma nova coluna chamada Gastronomia Funcional e nosso primeiro post é Minha Experiência na The Cordon Vert. Coluna Gastronomia Funcional Mais que tratar de restrições alimentares, vegetarianismo, etc;… Leia mais
Essa receita de mousse de cachaça com calda de rapadura é bem fácil de fazer, daquelas receitas aqui do blog que não requerem prática nem tão pouco habilidade. Vai 150 ml de cachaça hein gente! Então cuidado pra não ficar… Leia mais
Cerveja Sixpoint chega ao Brasil – A cervejaria novaiorquina Sixpoint – criada em 2004 em uma garagem de 244 m2, em Red Hook, no Brooklyn – chega ao país com exclusividade pela Lorch Importadora, em cinco versões: The Crisp, Sweet… Leia mais
No final dos anos 80 o chef belga Alain Coumont estava insatisfeito com o fornecimento de pães para o seu restaurante em Bruxelas. Resolveu então, desenvolver suas próprias receitas e acabou por descobrir sua vocação de padeiro. Fechou o restaurante e… Leia mais
A Bienal Internacional do Livro de São Paulo acabou, mas a promoção do livro “Cuecas na Cozinha: Escola de Maridos & Afins” continua. Clique aqui para dar uma espiada no livro Você compra 1 livro e ganha outro para presentear… Leia mais
Brastemp Built In – A cozinha da sua vida pode estar bem próxima! Basta uma foto deliciosa e o voto dos seus amigos. Os 12 participantes mais votados irão para a final e um deles (pode ser você) levará uma… Leia mais