Provei ontem no Empório Alto dos Pinheiros o chopp Petroleum da cervejaria de Belo Horizonte Wäls. Na verdade, a Wäls deu escala de produção a uma receita de Cerveja Wäls Petroleum, que foi desenvolvida pela cervejaria DUM do Paraná.
Cerveja Wäls Petroleum
Gostei muito dessa cerveja do estilo Russian Imperial Stout. Bem escura, densa, forte. Parece que você está bebendo um bom chocolate amargo e não é à toa, porque ela é maturada com cacau extra bruto torrado belga. Gostei também do amargor achei bem equilibrado. Tem 12,0% alc/vol IBU 70
Harmoniza com carnes vermelhas e sobremesas à base de chocolate e sorvete de baunilha. (dica da cervejaria Wäls)
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