Achei muito legal esse projeto Família na Cozinha das chefs Paula Weber e Elza Cruz para o espaço A Nossa Cozinha. O evento vai acontecer todo o último domingo de cada mês. A primeira turma começa no próximo 26/02. São… Leia mais
Esses chips de banana, feitos com banana da terra verde, são uma boa pedida de petisco para receber a turma em casa. Dica dos banqueteiros Demian Figueiredo e Pila Zucca do Les Amis. A dupla elabora em seu serviço de… Leia mais
Eu disse a vocês que o meu bate-papo com o chef Rogerio Shimura ia render bastante. Já fiz o post Como fazer pão francês de padaria , onde ele não só ensinou a receita do pão francês de padaria, como… Leia mais
Só queria dizer que esse cheesecake com goiabada do Lá da Venda estava bom demais! Curto esse espírito de armazém com cara de vendinha do interior onde tem sempre um bolo, torta, doce feito com bons ingredientes “importados de cidadezinhas… Leia mais
Essa sobremesa de sorvete com wiskhy e palha italiana é boa pacas! Aquele tipo de sobremesa, tão simples, prática, fácil, rápida, vapt-vupt, não requer prática nem tão pouco habilidade, que praticamente não tem receita. É mais uma sugestão de mistura… Leia mais
Quem me apresentou esse morango crocante foi a Graziela Zanin, gerente geral do Grande Hotel Campos do Jordão. Na verdade, eu o provei numa sobremesa do chef Rodrigo Mezadri no jantar do Restaurante Araucária e a Graziela comentou à… Leia mais
Boas gelaterias em SP é que não faltam, difícil escolher uma preferida. Mas escolher pra que, não é verdade? Melhor ir em todas e descobrir qual o seu sabor favorito de gelato que cada uma oferece. A foto acima, por exemplo, eu… Leia mais
O Restaurante Araucária pertence ao Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel-Escola do Senac. Salão do restaurante Araucária – Grande Hotel Campos do Jordão No facebook já postei várias imagens da minha visita ao Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel-Escola do Senac.… Leia mais
Ganache de chocolate com frutas secas – Essa ganache de chocolate meio amargo, coberta com várias frutas secas foi uma sobremesa que provei num no jantar do Grande Hotel Campos do Jordão. Gostei tanto e achei tão cara do Cuecas na… Leia mais
Sabe aquele queijo minas que vai endurecendo na geladeira e o povo passa a ignorar? Pois é! Tem reciclagem para o danado e todo mundo vai reacender sua gula com esse sanduíche de queijo mineiro e tomate refogados ou pra… Leia mais