Figo com Presunto
Está aí uma opção simples e muito boa de entrada Figo com Presunto para almoço ou jantar e, porque não, para sobremesa. É culinária para homem que está a fim de começar a botar a mão na massa. Resolução de… Leia mais
Entradas / Petiscos / Saladas
Por aqui o que não faltam são boas receitas de Entradas, Petiscos e Saladas. Boas para receber os amigos, fáceis e práticas.
Então, bora aproveitar todas elas! Convide os amigos e se reúnam em torno do fogão.
Carpaccio de carne
A receita de carpaccio de carne do chef Paulinho Pecora, pode ser feita com lombo de vitela ou lagarto. Leva um mix de queijos ralados: parmesão, pecorino e ricota defumada temperada; alcaparras e é temperado com azeite, suco de limão,… Leia mais
Tartar de salmão
A receita de tartar de salmão, leva o peixe fatiado em cubinhos preparado entre diversos temperos. É uma boa opção de entrada e funciona também como receita para uma refeição leve e refrescante para o verão. “Adorei a sua… Leia mais
Salada de frango defumado
A Salada de Frango Defumado e Mix de Castanhas enviada pelo Luís Augusto (Le Grand Bistrô) leva frango defumado e desfiado, com um mix de castanhas de caju, do Pará e avelã, mais ameixas, azeitonas e cubos de mussarela. Tudo regado à… Leia mais
Gravlax
“Eu amo Gravlax! Talvez porque amo salmão, dill e tenho absoluta paixão por coisas curadas e salgadas.O Gravlax junta tudo e põe à disposição do meu paladar uma explosão de sabores. Sempre tenho congelado. Um snack saboroso para momentos de boquinha… Leia mais
>Harumaki
> A receita dessa entrada é dica do chef William Chen Yen do restaurante Babel (Brasília – DF), leva harumaki, cogumelos shiitake e shimeji salteados e a gema de ovo com manteiga trufada e flor de sal Post… Leia mais
Receita de cheesecake salgado
A receita de cheesecake na versão salgado, foi enviada pela Ana Franco (Cozinha de Ideias). Substituindo a bolacha da massa, incrementando o creme com ingredientes como: nozes, manjericão, alho, parmesão, azeite e sal está feita a versão salgada do cheesecake.… Leia mais
Chutney de abacaxi
A receita de chutney de abacaxi enviada pela Fernanda (É Mamão com Açúcar) tem o toque agridoce na medida para combinar com o pernil, o tender ou outra carne que você preferir. Post da 1ª Ceia Virtual Solidária no… Leia mais
Salada mix de folhas verdes e iogurte
foto Tadeu Brunelli A receita de salada com folhas verdes – alface cresca e mini agrião, mais alface roxa, pepino, uvas passas, amêndoas, castanhas, hortelã e sumagre com molho de iogurte e azeite enviada pelo chef Rodrigo Libbos; além… Leia mais
Mix de Castanhas
O mix de castanhas é daquelas receitas que funcionam como entrada, petisco e até presente como sugeriu a Sabrina Romano (Menu à Trois). Uma receita prática, simples, saborosa e que serve para todas as ocasiões. É com você Sabrina! “Quando… Leia mais