Nessa sessão de Restaurantes conto minhas experiências nos estabelecimentos visitados em São Paulo e outras cidades do Brasil.
Dessa forma, espero que mergulhe nas minhas histórias e aproveite as dicas.
O Mignon Suíno fatiado, do chef Frèderic Serré do restaurante Leão da Montanha em Campos do Jordão, ganha um saboroso toque do Coulis de Frutas Vermelhas e um acompanhamento à altura do Arroz de Frutas Secas. O restaurante Leão da Montanha sempre tem novidades… Leia mais
Em post anterior falei que os fondues do Matterhorn são muuuiiito bons! Eis a criação do chef Rodrigues para a Temporada Gastronômica do Natal na Montanha. Fondue de frutas vermelhas com queijos e pão de queijo Ingredientes – Fondue 300… Leia mais
> Esse risoto bem colorido foi criado para a Temporada Gastronômica do Natal na Montanha pelo chef José Reis do Eco Parque Pesca na Montanha. Faça um passeio e uma refeição bem pertinho de Campos do Jordão, em São Bento… Leia mais
O Palmito Pupunha foi o ingrediente principal escolhido pelo chef Osvaldo Marcelo da Silva do restaurante Serra da Estrela, para a Temporada Gastronômica do Natal na Montanha de Campos do Jordão. Pupunha Assado com Frutas Vermelhas Ingredientes: 1 palmito pupunha… Leia mais
> O Brownie de Frutas Vermelhas é a sugestão da chef Eliana Lenz do Lenz Gourmet para a Temporada Gastronômica do Natal na Montanha. Brownie de Frutas Vermelhas18 porções Ingredientes:1 xic (250g) manteiga (sem sal)2 ½ xic (250g) chocolate branco100… Leia mais
> No Safári Restaurante Bar, que tem uma decoração bem ao estilo do nome, o chef Randal criou para a Temporada Gastronômica do Natal na Montanha o: Risoto de Camarão Rosa com Mirtilo ao Coulis de Frutas VermelhasIngredientes Risoto30 ml… Leia mais
Direto da Fazenda Baronesa Von Leithner essa saborosa receita de Crumble de Berries com sorbet de Framboesa Negra. Tive a oportunidade de visitar e conhecer de perto a produção das frutas. Localizada há cerca de 10 km do centro de Capivari,… Leia mais
A cidade de Campos do Jordão (SP) prepara todos os anos a sua Temporada Gastronômica do Natal na Montanha. Essa receita de Blanc de Chester Crocante com Chutney de Frutas Vermelhas foi criada pelo chef Dias do restaurante Charpentier, localizado dentro do… Leia mais
> Eu já contei pra vocês que esse é um dos lugarzinhos que eu mais amo em Campos do Jordão. Tem cada doce! Quando estou na cidade passo muitas vezes por lá. Fora que a Dona Bia e o Sr.… Leia mais
> Na cervejaria Baden Baden, um dos pontos mais badalados da cidade, onde as opções de beber e comer são muitas e as de sentar são poucas (já disse em outro post que acho que tem gente que paga clone… Leia mais