Na coluna Vinho Harmonização reúno dicas de especialistas.
A fim de que cada um possa aplicar em casa no dia a dia ou em festas com família e amigos.
Dessa forma, desejo que aproveite bastante!
Lembram que falei desse livro de receitas de Natal, que era demais! Então, olha só essa receita de Biscoitos de vinho. Biscoitos de vinho 25 unidades Preparo: 15 minutos, mais o tempo de esfriar Cozimento: 25-30 minutos Ingredientes 140g de… Leia mais
> Quando estive na Semana Mesa SP, achei bem legal esse projeto de Adegas Personalizadas da Art des Caves. Eles trabalham com um artista plástico que desenvolve pinturas específicas para cada adega, de acordo com a ideia de desenho que… Leia mais
> Leia no post Comer & Beber Veja SP 2010/2011 todos os premiados na festa de ontem. No quesito Vinho, aparecem na revista que sai amanhã nas bancas 72 endereços entre importadoras, lojas e supermercados especializados na venda do produto.… Leia mais
> O aumento do consumo do vinho, passa necessariamente pelo acesso do público às informações sobre a bebida. Cada vez mais, as pessoas estão interessadas na cultura do vinho, querem saber sobre harmonização, qual vinho comprar e, principalmente, descobrir a… Leia mais
> foto de divulgação Começa em agosto a segunda turma do Winemaker – programa criado pela vinícola Miolo sob o comando de Adriano Miolo, enólogo e sócio da empresa. O objetivo, como sugere o nome do curso, é que os… Leia mais
> Gostei muito desse vídeo da Vinhos do Brasil, mostra claramente como podemos ser enganados pelo nosso paladar quando partimos de uma informação errada. Com a licença do eterno Saramago é um verdadeiro “Ensaio sobre a cegueira do Mundo Vinho”.
> Sempre falo por aqui que mais do que girar a taça, meter o nariz e rolar o vinho pela boca, precisamos mesmo é provar. Só provando para descobrir mais sobre cada vinho e, principalmente, sobre o que é de… Leia mais
> Atenção: Se você está vendo essa imagem refletida, está na hora de parar de secar esse vinho Continuando minha peregrinação pelo mundo dos vinhos, na Expovinhoff conheci a querida Dorothée e sua la cave Jado. Essa é uma importadora… Leia mais
> Quem foi na Expovinis percebeu que havia Brasil por todos os lados. Uma coisa ficou clara: as vinícolas estão levando o assunto a sério. A regulamentação e as leis de mercado começam a funcionar e quem não se adequar… Leia mais
> Você sabe onde fica a Córsega? A que país ela pertence? Conhece a gastronomia da região? Já ouviu falar nos vinhos com uvas típicas de lá: Vermentinu, Sciaccarellu e Nielluciu? E sabia que esses vinhos corsos são vendidos no… Leia mais