Cerveja de Fumaça

Bamberg - Cerveja de Fumaça

Mais uma da nossa série de posts sobre cervejas especiais com sabores diferentes essa é aCerveja Bamberg Rauchbier. Leia também sobre a Cerveja com Chocolate, Cerveja com Cereja, Cerveja com MelCerveja com RapaduraCerveja com Framboesa. Aproveite ainda as muitas Dicas Gerais de Harmonização com Cervejas, dicas de Harmonização de Cervejas com Carne,Harmonização de Cervejas com Peixes e Frutos do Mar, Harmonização de Cervejas com Aves. E se sua curiosidade permitir clique em Cerveja e leia as muitas histórias sobre o líquido dourado que já foram contadas por aqui.

 

Bamberg – Cervejaria (com nome inspirado na cidade alemã), que produz cervejas artesanais.

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Stefan Grauvogl é Mestre Cervejeiro e Beer Sommelier formado na Doemens, em Munique e dá consultoria em diversas cervejarias pelo mundo.

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Cerveja Bamberg Rauchbier (literalmente Cerveja de Fumaça) – é uma cerveja defumada originária da cidade de Bamberg. Apresenta notas potentes de fumo e defumado. O aroma é de café e chocolate. Possui leve amargor e combina muito bem com charutos. Teor alcoólico: 4,8%.

Os ingredientes foram trazidos por Grauvogl, que participou de todas as etapas da produção da cerveja.

 

 

Alessander Guerra

6 Comentários

  1. >Ale,
    só tomava cerveja assim: com bastante sede, ela geladinha, e só um ou dois goles, o que me levava às nuvens, naturalmente. Mas rescentemente, despois de tomar uma Lust, da Eisenbahn, lá de Santa Catarina, fiquei apaixonada. Agora quero degustar todas que possuirem este padrão de excelência. Obrigada pela dica. Bjs!

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