Graças à Associação Emiliano Romagnola Bandeirante de Salto e Itu, o livro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” de Pellegrino Artusi foi traduzido para o português “A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem“ Quem… Leia mais
Pedi ao chef Dylan Koishi que contasse um pouco sobre a culinária novoandina para os leitores e leitoras do nosso site de gastronomia. Leia também a receita de Ceviche Tradicional e do Leche de Tigre que o chef nos enviou e foi… Leia mais
Conforme prometido no post de ontem as receitas do Ceviche Tradicional e do Leche de Tigre do chef Dylan Koishi do Killa, prato típico especialmente da cozinha peruana. No próximo post curiosidades sobre a culinária novoandina. Ceviche Tradicional Ingredientes (1… Leia mais
> (Ceviche Salmão – Crédito da foto Tadeu Brunelli) Você sabe o que é a culinária novoandina? Gostaria de aprender a preparar um Ceviche Tradicional? Então não perca os próximos posts com dicas do chef Dylan Koishi do Killa. Para… Leia mais
> Eu também nunca tinha ouvido esses termos, até conversar no Twitter com a Célia (foto acima) casada com o Hideki (foto abaixo). Eles moram em Barra do Bugres – 200 km de Cuiabá (Mato Grosso).as fotos foram tiradas por… Leia mais
> foto de divulgação Verão e Vinhos Rosés (frescos e frutados) combinam muito bem. E, falando em rosés lembramos da região francesa da Provence. Até aqui tudo ok, mas como surgiu essa história de botar gelo no vinho? “Piscine” Provençal… Leia mais
Quando visitei a Casa Cor Trio em um dos ambientes estava montada uma Dona Dêola. Parei um pouco para reabastecer e provei essa coxinha deliciosa! A casquinha, fina e crocante, é partida na mordida e logo estoura na boca um… Leia mais
> imagem do site Acaba de abrir no Shopping Morumbi (SP) a Tutti Frutti rede internacional de self-service de frozen yogurt. Eu disse self-service! Exatamente! Aquilo que faz a gente chutar o pau da barraca na hora de se servir.… Leia mais
> foto que tirei do presente que me foi enviado pelo Madame Aubergine Todo final do ano é época de “arrumar a nossa cozinha” e fazer listas. Muitos pedidos, novos desejos, reciclar os antigos, anotar sonhos, arquitetar projetos. Aqui tudo… Leia mais
Essa receita de Lentilhas com lascas de Bacalhau e as dicas são do meu livro “Escola de Maridos & Afins“. Uma salada ou entrada saborosa que faz bonito em para qualquer ocasião. Lentilhas com lascas de Bacalhau Faça antes Dia anterior… Leia mais