> Em uma só bebida 19 frutas: açaí, cupuaçu, acerola, romã, cranberry, blueberry, amora, pera, uva vermelha, ameixa, damasco, uva branca, banana, maracujá, kiwi, cereja, pêssego, lichia e camu-camu. Sem adição de açúcar e com vitamina C. Essa é a… Leia mais
> Pois é. Outro dia fui ao lançamento do livro Gastronomia Solidária e conheci a chef Cláudia Mattos, começamos a conversar e ela me disse que era dona do Zym Café (Lapa/SP) e a especialidade da casa eram pratos à… Leia mais
> Vem aí o primeiro livro Cuecas na Cozinha – o título eu conto depois. Já tenho noites de autógrafos programadas aqui em São Paulo e no Rio de Janeiro, também está quase certo em Belo Horizonte e a chef… Leia mais
> Hoje é o Dia da Terra. O canal Nat Geo da National Geographic está apresentando uma série de documentários a respeito do tema. Quando falamos de alimentos existe uma série de possibilidades a serem exploradas preservando e valorizando a… Leia mais
> O D.O.M. (Deo Optimo Maximo), que significa “Deus é ótimo e máximo” acaba de ser eleito o 24° melhor restaurante do mundo pelo S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. O chef Alex Atala está em Londres recebendo o prêmio… Leia mais
Sobre a Gastronomia Solidária – Eu creio no poder transformador das pessoas, como acredito que alimentar transcende o estômago. Mata-se a fome com qualquer naco de pão, mas para alimentar é preciso um ingrediente mágico: o afeto. O verdadeiro “banquete”… Leia mais
> O Le Petit Gourmet foi inaugurado em janeiro pela chef Rita Atrib e seu sócio Eduardo Reschiliani. Aberto apenas para almoços de segunda a sexta, o restaurante agora inaugura o projeto “Na Cozinha com Amigos”, que consiste na realização… Leia mais
> Todas as noites eu rezava para o papai do céu pedindo que algum autor muito inteligente e bem informado publicasse um manual onde fosse possível consultar tudo sobre história da alimentação. Uma compilação séria que falasse da gastronomia no… Leia mais
> fotos: Tadeu Brunelli O bairro do Tatuapé (zona leste de São Paulo) ganhou recentemente o restaurante português: Bacalhoeiro. Dividido em Petiscos, Saladas, Sopas, Arroz, Massas, Especialidades de Bacalhau, Peixes & Frutos do Mar, Carnes & Aves e Sobremesas –… Leia mais
> Já falei que Cuecas também é cultura, agora digo que Cuecas também é oportunidade. O Coquelux – é um clube online que oferece produtos selecionados (roupas, vinhos, chocolates etc) de grandes marcas a preços especiais. Para ser sócio é… Leia mais