Receita premiada do Festival Pães e Quitandas de Minas, que reuniu 70 padarias da região metropolitana de Belo Horizonte (MG), essa Quiche de Queijo leva polvilho doce e azedo e bastante queijo Canastra meia cura. O projeto foi idealizado pela Amipão – Sindicato… Leia mais
Hoje em dia a preocupação com o meio ambiente não é mais uma opção de pessoas conscientes, é uma necessidade da população como um todo. Essa realidade exige que as empresas tomem uma nova atitude; pensem diferente. Embalagens descartáveis são… Leia mais
Gostei muito da ideia do livro infantil Leileca Come-Come com texto de Ione Adad, ilustração de Márcia Széliga e produção da Lapinha Spa. Uma importante iniciativa para estimular de forma lúdica a alimentação das crianças. O livro tem duas capas,… Leia mais
Já estive no Sancho Bar y Tapas algumas vezes e o ambiente alto astral do lugar sempre contagia. O bar de tapas e cozinha espanhola tem decoração descontraída e aconchegante, com paredes de tijolos à vista e outras pintadas de… Leia mais
Entre os dias 16 e 18 de outubro acontece em João Pessoa o 1o. Inova Gastronomia Paraibana na escola de gastronomia do SENAC localizada no Hotel do SESC Cabo Branco. Evento de grande porte que eleva o status da gastronomia… Leia mais
Hoje tem Bolo de Banana de liquidificador! Receita fácil, prática, rápida e saborosa. Dá para aproveitar aquelas bananas que estão dando bobeira na fruteira. Em outro post pedi à Bia Forte, da Brigadeiro Doceria & Café, algumas dicas e receitas… Leia mais
Na coluna de hoje, o chef Marcelo Facini mostra Novas possibilidades na Gastronomia Funcional, contando um pouco sobre sua participação no VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional onde conheceu o Chef Zeca Baldarena que é especialista em massas sem glúten, sem lactose e algumas ainda… Leia mais
Sempre achei a cozinha tailandesa fascinante com seus temperos, cores, aromas, sabores. Visitei o restaurante tailandês Namga que fica no bairro de Perdizes (zona oeste de São Paulo) e me surpreendi com cada prato que saia da cozinha do restaurateur… Leia mais
Entre os dias 04 e 06 de outubro, acontecerá no Expo Center Norte a 7ª edição do Espaço Café Brasil. Considerada a principal feira de café da América Latina é co-realizada Associação Brasileira de Cafés Especiais(BSCA), tem patrocínio oficial do… Leia mais
No post de ontem falei do Aconchego Carioca em São Paulo e avisei que hoje teria receita do Bobó de Camarão. Publiquei várias fotos dos pratos preparados pela Kátia Barbosa, que ganhou fama no Rio de Janeiro pela cozinha de… Leia mais