Creme de Cambuci com Cachaça da Kitanda Brasil da chef Tanea Romao Se você tiver uma boa geleia, compota, creme, chutney, etc, em suas mãos; já tem meio caminho andado para um prato doce ou salgado diferente. Pode rechear uma… Leia mais
Como fazer pão francês de padaria ? Não, aqui você não vai encontrar apenas uma receita sobre como fazer um pão francês de padaria. Vai ter uma verdadeira aula dada pelo chef Rogerio Shimura. A tecnologia do maquinário e a… Leia mais
Entre 23 e 25 de janeiro a cidade de Santos (litoral de SP) vai sediar o 6º Campeonato Regional de Barista São Paulo, promovido pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB). E olha só que legal!: isso vai acontecer… Leia mais
Desde que conversei com o chef William Chen Yen (Chit Chat e Cozinheiro Viajante)e fiquei sabendo de sua decisão; refleti sobre a coragem que teve para fazer o que fez. Pensei que seria ótimo que ele pudesse compartilhar essa parte… Leia mais
A ideia da gelateria Bacio di Latte surgiu na Itália, mais precisamente em Milão, da vontade de dois irmãos que queriam uma autêntica sorveteria artesanal italiana com ingredientes selecionados, tecnologia italiana de ponta no preparo dos gelatos e leite de… Leia mais
Em homenagem ao Dia do Leitor (07 de janeiro) tem nova promoção no ar. De hoje até o dia 13/01 (sexta-feira) você compra 1 livro “Cuecas na Cozinha: Escola de Maridos & Afins e GANHA OUTRO para presentear um amigo… Leia mais
O beer sommelier Guilherme Balbin, da loja virtual Cerveja Gourmet sugere algumas Dicas de Cervejas para o Verão, de países como: Brasil, Bélgica, Jamaica, Rússia e Escócia. Se você aí também tiver algumas dicas legais, por favor compartilhe com a… Leia mais
Essa receita de mistura fácil e deliciosa, vale para qualquer ocasião. É uma receita bem simples, fácil, prática, rápida e versátil porque pode ser: uma entrada – servida em pequenas porções, acompanhamento de carnes, misturada no arroz, recheio de uma… Leia mais
Já fiz dois posts Ideias para Decorar a Mesa no Ano Novo e + Mesas decoradas final de ano. Escrevi sobre sal grosso na mesa, pimentas na taça, flores na xícara, pães no espeto, latões cobertos de gelo e recheados de sorvete.… Leia mais
Dicas para a Mesa do Ano Novo, aqui vão mais algumas sugestões que garimpei em eventos. Você pode ler também o que escrevi em Dicas de Receitas e Mesas Decoradas para o Ano Novo. Lá encontrará, além de mais dicas para… Leia mais